圖片裡的是麥苗，白麵粉是它們長大後的豐收成果，也是北方冬天裡的綠色，在寒冬裡繼續產著氧氣供人們呼吸，但它最重要的作用則是生產麥粒，磨成麵粉，做成各種麵食：饅頭，麵條，包子，餃子等等。白麵味清淡，能浸各種湯汁生成更為美味的食品，如安徽的板面，河南的燴麵，山西刀削麵，上海蔥油麵，四川擔擔麵，屬於中庸而集大成者，深受北方人的喜愛。
說起中國美食，世界聞名。最早一批在美國落腳的華人就是帶去了中國的各種烹調方法，駐在唐人街，開了許多飯館。而我自己也是個地道的吃貨，胃口大得像個籮筐，天天饞得像個愛腥的小貓，在我過去人生的記憶中留下了串串美味痕跡，現在分享分享給大家吧。
菜系中川菜為一大系，經典的菜品很多：水煮魚，毛血旺，宮保雞丁，麻婆豆腐等，而我尤其喜歡小吃麻辣燙，既麻又辣再配以麻醬汁或少許香醋味更佳，更重要的是食品種類繁多，葷的素的皆可成串，吃起來不乏味，樂趣多多。
說起山東的美食，不得不提風味獨特的滷味熟餚，用桂皮，八角，丁香，小茴香，草果，花椒等香料滷製的豬頭肉，豬肝，豬腸等豬身上的附件是山東地區下酒菜的必備，既讓豬的全身變成寶，又成就了人們舌尖上的美味，真乃一舉多得。
讓我記住而且難忘的還有保定府的驢肉火燒，廣東的米粉早點，北京的滷煮和烤鴨，山西的涼皮，陝西的羊肉泡饃和肉夾饃，湖南的紅燒肉，眉山的東坡肘子……我又數餓了，有沒有勾起你們肚裡的饞蟲？
民以食為天，生在中國能大飽口福，真不失為一種很高的榮幸，大家同感同感吧。