過年的時候，家家戶戶都會準備上年貨，糖果餅乾瓜子仁是必不可少的，也有準備一些煎炸的小吃的，但是這些吃多了就容易上火。
今天小哥就來和大家分享一下兩種糕點，不僅好吃，而且吃多了也不用怕喉嚨受不了。特別適合過年用來招呼親戚朋友，小朋友們也特別喜歡。
【1】
冰皮芋頭糕
用料：
芋頭 2個
冰糖（白砂糖）150克
糯米粉 300克
油 適量
做法：
第一步：將冰糖提前用開水沖泡化開，成糖水備用。
第二步：炒糯米粉，炒至顏色微微發黃，盛出晾涼。
第三步：將芋頭削皮切片，上鍋蒸熟。
第四步：將蒸熟後的芋頭搗成泥。
第五步：將之前的糯米粉下鍋，將化好的冰糖水倒進去，翻炒均勻放入芋泥一起攪拌。
第六步：鍋中加入適量油，不停翻炒均勻，直到能成團炒熟後即可。
第七步：找出模具，在模具上撒上點熟糯米粉，將炒好的芋泥團放入模具中按壓成型。
第八步：將成型的芋頭糕裝盤，放入冰箱冷藏。食用時取出即可食用！
冰皮芋頭糕：口感軟糯香甜，具有非常濃郁的芋頭香味。
【2】
椰蓉牛奶方磚
用料：
椰蓉 50克
牛奶 250克
奶油 100克
細砂糖 40克
玉米澱粉 40克
做法：
第一步：將80克牛奶和玉米澱粉進行攪拌，融合。
第二步：剩餘的牛奶與奶油、糖一起混合攪拌煮沸。
第三步：將之前調好的澱粉糊倒入煮好的牛奶中，快速攪拌濃稠。
第四步：取一個家用飯盒，在底部鋪上椰蓉。
第五步：將熬煮濃稠的牛奶糊倒入盒子中，儘可能將奶糊鋪平。
第六步：在上面撒上一層椰蓉，放入冰箱進行冷卻成型。
第七步：放置在冰箱中冷藏4小時以上，成型後將牛奶方塊倒出來。
第八步：將牛奶方塊進行切塊，下刀時一定要注意力度。
第九步：將切好的方塊放入飯盒中，倒入剩餘的椰蓉，讓方塊在椰蓉上“打滾”，保證方塊每一面都能沾上椰蓉。
第十步：將製作好的牛奶方磚放在冰箱中冷藏儲存，食用的時候取出來裝盤即可。
椰蓉牛奶方磚：口感細膩，Q彈柔軟，就好像吃果凍一般。
相信家中常備這兩款糕點，小朋友們一定非常喜歡。
好啦，今天的分享就講到這，喜歡的朋友們可以動手學習一下。
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