人生苦短 幸好還好有火鍋和甜點。今天為大家帶來軟糯香甜的南瓜。南瓜富含果膠、類胡羅卜素等成分，常吃它可以幫助我們人體吸收和消化，也可以預防癌症，調節免疫系統。今天我們就用雞蛋和南瓜給各位帶來一場美食魔術！
【南瓜雞蛋麵包】
【基本食材】南瓜，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油。
【基本步驟】1。首先我們取出準備好的南瓜，先將南瓜外皮用刀取出，用水清洗下，再用菜刀將南瓜切成薄片，準備一個盤口較深的盤子，放入南瓜片備用。這時再向蒸鍋中加入適量清水，然後冷水放入南瓜開大火蒸10分鐘左右，直至蒸熟。
2 。 10分鐘後，揭開鍋蓋後用筷子輕插一下確認蒸熟後關火。取出蒸熟的南瓜倒入提前準備好的大碗中，注意是將蒸出的汁液一起哦。再用擀麵杖將南瓜按壓成泥，再向碗中加入兩勺白糖和兩個雞蛋，再加入4克酵母粉，用筷子將它們混合均勻備用。
3。 將攪勻後的南瓜泥放在案板上，取出放置在一旁的麵粉，用勺子少量多次的加入麵粉至碗中，並用筷子將它攪成面絮狀，然後下手將其不斷1前後對摺揉搓，直至將面絮揉成光滑的麵糰時，取出保鮮膜，蓋在碗上醒發1個小時。
4。 1個小時後，我們取出裝有醒發好的麵糰的碗，用手揭開碗上的保鮮膜，麵糰出現蜂窩狀就證明麵糰醒發完美了。再用手揉一揉麵團，排排氣。再取出麵糰放在案板上，揉搓成長條，用刀將其切成大小均勻的面劑子，全部切完後再進行下一步。
5。接下來我們再用手將切好的每個小面劑整理成圓形後，取出擀麵杖並用擀麵杖將其擀開成長條，長條的形狀像是一個縮小的操場一樣。然後我們再從長條的上部開始往下捲起來，全部卷好後，用刀將其對半切開放置在一旁備用。
6。 這時我們再取出一個大且盤口比較深的盤子，在盤底刷上一層薄薄的食用油，防止麵糰粘盤。再將麵糰放入盤中，然後再次取出食用油用刷子給放置好的麵糰表面刷上一層。再將它們放置在一旁，二次醒發十分鐘左右，開始下步操作。
7。 在二次醒發麵團的時候，我們向蒸鍋中加入適量清水放置備用。麵糰醒發好後，將其放入蒸鍋，並蓋上鍋蓋開大火蒸四十分鐘左右。時間到關火，再燜上三分鐘後揭蓋出鍋。放置再我們準備好的盤中，一道美味可口、色澤金黃、蓬鬆軟香的南瓜雞蛋麵包就誕生了，喜歡的家人們可以嘗試哦！
【愛心小貼士】
1。蒸南瓜時取出深點盤子，是因南瓜多水；
2。在麵包放入盤中後再次刷上食用油可以更蓬鬆金黃。
我們的麵包已經完成了，感興趣的家人們可以立刻動起來，做好後可以當成晚餐或者早餐。感謝小仙女們的觀看，喜歡的小仙女們幫忙點贊收藏關注吧！明天同一時間再見，謝謝大家！