By 燕壯士
用料
蓮藕 一根
鹽 一勺
姜 一塊
蒜 幾粒
小蔥 兩根
香菜 兩根
白醋 一勺
白糖 一勺
麻油 幾滴
辣椒油 適量
做法步驟
1、蓮藕去皮切薄片，起鍋燒水，水開下藕片，煮兩分鐘，把藕片撈起來，起鍋用冷水把藕片沖涼，把藕片晾一晾
2、在藕片里加入： 切碎的小米椒、蔥花、蒜，一點醪糟水，一點白糖，鹽，生抽，陳醋，老抽一點點，味精一點，花椒油，香油，辣椒油
3、拌勻，放幾分鐘在攪拌一下，裝盤就可以了
4、酸酸辣辣微微甜：），過年解膩啊
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