導語：牛奶這個創意吃法，奶香濃郁甜不膩，過年宴客做好吃又大方
牛奶不僅可以直接喝，還能做成各種甜點小吃，炸鮮奶、牛奶燉蛋、牛奶布丁等都是其經典做法，這次要分享給大家的是一種非常有創意的吃法，用牛奶和芝士做搭配，入烤箱中烤一烤，做好的甜點奶香濃郁且甜而不膩，這食物好吃好看更大方，過年宴客做也是很不錯的選擇，下面我便將牛奶的這個吃法分享給大家，特色甜點大家別錯過了學習做法，牛奶、玉米澱粉、蛋黃、芝士等食材便可輕鬆搞得定，不擔心會失敗。
芝士烤牛奶的做法：
備用食材：
純牛奶500克，玉米澱粉50克，蛋黃2個，細砂糖18克，芝士2片；
製作過程：
第一步，雞蛋2個，分離出蛋黃，蛋黃放入一個煮鍋中，加入白砂糖、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻，至白砂糖完全融化，將玉米澱粉篩入其中；
第二步，再次攪拌均勻，至無顆粒，置於火上小火慢慢加熱，然後將芝士片放入在鍋中，繼續不停攪拌，直到將其加熱至比較濃稠的狀態；
第三步，關火，將其表面抹平，在鍋中或者盛出放在容器中都行，將其放入冰箱中冷藏4個小時以上，待其凝固定型後，取出來，分成均等的8份；
第四步，同時一個雞蛋磕入碗中打散，將蛋液刷在上面，均勻刷一層，烤箱事先預熱5分鐘，然後放入芝士牛奶，200度火烤20分鐘；
第五步，烤至外皮微微有些焦黃的狀態，就說明烤好了，芝士烤牛奶可以出爐了，表皮焦，內裡嫩滑，特別好吃。
小編總結：
芝士和牛奶是天生的一對，做這款芝士烤牛奶無需過多複雜的程式，輕鬆便能做小甜點，過年宴客的時候，給客人新增一道飯後小甜點，相信客人也會非常開心，這款芝士烤牛奶大方有面子，集口感、顏值與一體，牛奶別隻會直接喝，將這個創意出發學會，奶香濃郁甜而不膩，吃一次便能愛上，芝士烤牛奶的這個配方和比例，我次次做都能成功，也非常建議喜歡的可以學習做法，以後下午茶小點心不用出去買，自己做的乾淨衛生，吃著也會更加放心。
烹飪小技巧：
1、白砂糖的用量可以根據個人喜歡的甜度來定，玉米澱粉最好可以事先過一遍篩子，去除其中的雜質，做好的甜點口感才會更加細膩，混合的牛奶蛋糊記得要充分攪拌均勻，直至完全無顆粒的狀態；
2、鍋中加熱牛奶蛋糊的時候，記得全程需要不停攪拌，並且小火，避免糊鍋，直到將所有的食材充分混合，並且煮至比較濃稠的狀態，就說明可以了，凝固定型的時候，記得中途不要去翻動，喜歡有造型的可以放入個人喜歡的模具中定型；
3、定型好的牛奶，表面刷一層蛋液，是為了讓烤好的牛奶上色更加美觀，烤的時間需要根據實際的情況來定，其實牛奶事先已經煮至半熟了，所以也比較好烤。
如果你也喜歡牛奶的這個吃法，歡迎收藏學習，或者是將其分享給更多需要的人！