鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
鯽魚豆腐湯，原料：鯽魚一條，老豆腐適量。佐料：生薑，鹽，胡椒粉，白醋，香菜，胡蘿蔔（點綴）。將鯽魚去鱗取出內臟清理乾淨， 用紙巾擦乾魚身上的水。豆腐切大塊，香菜切段，生薑拍散。將鍋燒的很熱很熱，倒入油淌一遍然後把有倒出，放入魚煎至兩面微黃，魚煎好後接著倒入熱水，水要沒過魚身，大火煮開撇去表面的浮沫。 把豆腐塊和生薑一起放入鍋裡中火燉煮，見魚湯濃白後加適量鹽，再煮片刻。最好撒胡蘿蔔花，加適量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段。
燉魚湯開鍋後用大火才能燉出象牛奶一樣白的湯，開鍋後就改成小火燉出來的湯是清湯。用來燉魚的水冷熱水都可以。涼水熱水我都用過，和能否熬出奶白的魚湯沒有關係。
排骨燜土豆，準備食材：土豆，排骨，姜，蔥，八角等調料。鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起；鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起。鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。加適量的水，水要沒過排骨，可以適當的多一些。大火燒開轉小火慢燉，四十分鐘左右倒入土豆塊繼續燉，燉至土豆酥爛調味即可出鍋。
清炒胡蘿蔔絲是一道菜品，製作原料有胡蘿蔔、蔥、油等。可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤面板、抗衰老的作用。
首先準備好食材：胡蘿蔔、蔥。油。鹽。糖。醬油。味精。配菜：將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。。烹飪：將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內，大約5秒後會爆出香味，然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘，接著放鹽，糖少許醬油（放醬油可以增加色澤和味道）加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘，撒上少許味精即可關火出鍋啦。
