紅薯可謂是薯中一絕！抗癌一姐！它味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等，其營養價值和養生保健功效不容小覷；其中的胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，提升人體免疫力；其中的膳食纖維能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，健脾養胃！ 今天用紅薯和山藥來做一個小蒸糕，入口即化，營養豐富，尤其適合給孩子當日常的加餐小點心；春天這個萬物復甦的季節，首先要照顧好孩子的脾胃，多吃健脾養胃的食物，才能更好的吸收營養，讓身體倍兒棒！
By 眉眉健康廚房
用料
紅薯 200g
山藥 60g
低筋麵粉 40g
雞蛋 2個
做法步驟
1、準備食材和工具：紅薯200克、山藥60克、低筋麵粉40克、雞蛋2個鵝媽媽鈦晶鍋
2、準備紅薯200克，它是藥食兼用，營養均衡的食品，熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，其膳食纖維含量較為豐富，裡面的纖維素因不易被人體腸胃消化掉，可以起到加快腸胃蠕動、促進排便、健脾養胃的作用；
3、洗淨去皮切小段、山藥也切小段；
4、鳳梨養生機中倒入紅薯、山藥、2個雞蛋；
5、果汁沙冰鍵絞成細膩的山藥紅薯泥；
6、絞好後倒入20克低筋麵粉；
7、攪拌成流動的酸奶樣糊糊狀；
8、模具刷上適量植物油防止粘連；
9、倒入紅薯山藥糊震盪均勻，蓋上保鮮膜，紮上小孔；
10、放入鵝媽媽鈦晶鍋中上汽蒸20分鐘，關火再燜5分鐘左右；
11、蒸好後脫模取出切成方便抓取的大小即可；
12、適合12個月以上的寶寶，脾胃虛弱，容易積食、便秘人群也推薦哦；
13、紅薯富含豐富的膳食纖維、可以促消化，搭配山藥能健脾、潤腸，紅薯中還含有一種叫做“去氧表雄酮”的物質，這種物質有研究表明可以起到預防結腸癌和乳腺癌的作用；
14、軟嫩不粘牙，入口即化，自然的香甜，滿足口腹的同時也攝入了營養，尤其是春天，改善腸胃最好的時機，萬物生髮，養脾甚佳！
紅薯的營養功效
1。抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2。通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3。提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4。抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。