不能錯過的江門小吃,樣樣都是美味,就怕你不敢吃最後一個

不能錯過的江門小吃,樣樣都是美味,就怕你不敢吃最後一個

江門市,地處珠江三角洲西部,有“中國第一僑鄉”、“中國曲藝之鄉”等美譽。享有其美譽的還有江門本地數不勝數的特色小吃,樣樣獨特,各有其味。如果你打算去江門,那麼你要準備好你的大胃啦!小編列了幾個覺得去江門不能錯過的小食,樣樣都是美味哦!

不能錯過的江門小吃,樣樣都是美味,就怕你不敢吃最後一個

江門外海面,外海面是廣東江門經典的傳統麵食小吃,屬於粵菜系列。外海面的製作原料主要是用靚的麵粉和鴨蛋和成,和完後會壓麵糰以增加面的筋度,與南方常看到的大面和北方的拉麵口感都不一樣,其口感彈性十足,爽脆彈牙,韌性十足呀!光口感就已經征服一大批吃貨了。說到湯,廣東也是很有講究的,廣東人喜歡煲湯喝湯,一碗麵的精華就在於湯了,外海面煮熟出來加入已經燉好的豬骨或者魚蝦湯真是鮮美無比,一碗都不能滿足你呢!這樣鮮美的外海面可絕對不能錯過!

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昇平竹升面,竹升面也是廣東省的地方傳統小吃之一,粵語因“竿”字發音不吉利所以改為“升”。竹升面的麵條要經過傳統的搓面、和麵,再用竹升(竹竿)壓打出來的麵條,麵條理所當然的脆爽,直接放到湯裡湯煮個15-20秒撈起放入湯裡即可食用,佐料簡單,其口味的精華在於竹升面獨特的爽脆口感和湯汁的鮮美,口感潤滑讓人回味無窮!

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鹹湯圓,不說面了,小編介紹一種都吃過的湯圓,顧名思義,是鹹的湯圓。湯圓是一道經典的傳統小吃,是元宵節必不可少的食物。大都吃的湯圓一般都是甜的,如桂花、芝麻、紅棗口味的,可數鹹味道的湯圓相信吃過的人就沒那麼多了吧。黑暗料理嗎?NO!鹹湯圓外形與平常的湯圓毫無異樣,但是裡邊包裹的食材可是大不相同,一般包裹的有蝦肉、魚肉、雞肉、香菇、臘腸蘿蔔絲、香菜等等,每家的鹹湯圓可能包裹的內容都不同,根據人們自己喜歡的口味,家家味道不同。將食材包裹進糯米糰後便可煮熟,再加入到湯汁裡,配上自己喜歡的佐料,一碗美味就出爐了。一口下去,軟軟糯糯的丸子裡有各種各樣的美味,真是一口吃盡天地呀!

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江門雞屎藤餅,雞屎藤餅又稱“烏芹藤餅”,是農曆三月三的供品之一。別被名字和顏色給嚇到了,這可不是用雞屎做的喲!是由一種叫做雞屎藤的植物製作的,其具有祛風除溼、消食化積、解毒的功效。將煮好的雞屎藤漿加入糯米粉、麵粉、生粉,之後搓成麵糰放入餅格里,壓制成餅,刷上油便蒸20分鐘。一口咬下去軟軟的,有植物甜甜的味道,清新感十足,不過藥效明顯,體寒人士和腸胃虛寒人士還有孕婦和經期女性同胞就不要吃多啦!

以上是小編推出的到江門必吃的當地特色小吃,有主食有點心,都是美味無比讓人懷念呀!準備去廣東旅遊的旅客們可要將其列入食物清單啦!覺得好吃的話別忘記要推薦給別人喲!

TAG: 湯圓江門雞屎竹升面口感