6月17日，@廣東釋出 微信公眾號轉發的一篇文章《相當舒服的灣區城市，被藏得好深》引起了網友極大關注，許多人表示“對江門有了比較全面的認識”。小編認為，如果要用一個大家耳熟能詳的詞彙來概括江門這座城市，那就是——“深藏功與名”！為啥江門是一座“被藏得好深”的低調城市？不妨來讀一讀這篇文章：
有人說：
“它會是灣區的最大黑馬。”
但令人想不通的是，它明明有著最鮮明濃郁的五邑文化、華僑文化，卻活成了珠三角城市裡的“小透明”，鮮少有人提及。不過本地人對此好像並不在意，昨日的輝煌如過眼雲煙，他們已經擁有了最舒服的生活。
“小船向著高塔下面的鄉村流去的時候，我還回過頭去看留在後面的茂盛的榕樹。我有一點的留戀的心情。昨天我的眼睛騙了我。‘鳥的天堂’的確是鳥的天堂啊！”
多少人對這座小城的第一印象，是來自巴金這篇《鳥的天堂》。
△小鳥天堂
短短几句，便勾勒出南國水鄉的形象：
榕樹、河流、船、鳥。
但這些，不過是這座城市極其渺小的一部分，常年的沉默寡言，讓許多人都不曾瞭解：
這裡是“中國第一僑鄉”，這裡的風土人情實在讓人難以離開。
沒錯，這裡就是
廣東江門
。
就廣東範圍來說，江門實在太低調了，十足一個毫無存在感的“小透明”。但走遍灣區城市，令某些人最印象深刻的，偏就是這座無名小城——
它實在太令人舒服了。
△江門，最令人舒服的灣區城市
這是一種很奇怪的感覺，
江門毫不尖銳，自成一體，偏醞釀出一股酥麻、愉悅的城市氣質。
懂它的人自然懂，這是一座“說不出哪裡好，但渾身都是寶”的城市。
01
五邑，你是哪個邑
在外人看來，江門確實很“散”。三區四縣五邑，讓每個江門人在自我介紹的時候都逃不過被問一句：
“你是江門哪裡人？”
其實要分清一點也不難：三區是指“蓬江區”“江海區”“新會區”；四個縣級市是指鶴山、台山、開平、恩平；
舊稱的“五邑”，是指新會、鶴山、台山、開平、恩平這五個地方。
△江門，別稱“五邑”
江門的低存在感或許是因為它的地理位置：位於珠三角地區的西緣，與廣州隔了一個佛山，與深圳又隔了一箇中山，頗有幾分“不上不下”之感。
但在過去，江門曾僅次於廣州。
江門此名的來源很美：墟市在西江和蓬江交匯處發源，又因江南的煙墩山和江北的蓬萊山對峙如門，
故名“江門”
。
△西江和潭江穿江門而過
江門的發源地，在蓬江這個老城區。沿著
三十三墟街
拾級而上，便是江門最原始的風貌，元明清時期，這裡還是一個水埠頭，往來的商人便是乘船透過這三十三級臺階來到江門墟做買賣、貿易。
明代大儒陳白沙更有詩盛讚這一繁華景象：
“十步一茅椽，非村非市廛。行人思店飯，過鳥避墟煙。”
△江門發源地，三十三墟街
清末，江門被開闢為“江門埠”，到了民國時期，江門更為盛極一時。在市區的長堤、倉後路、太平路一帶，
至今還保留了長近3公里的騎樓街，
與當時的南海佛山、增城新塘、東莞石龍並稱“廣東四大鎮”。
建市後，江門還憑藉著“亞洲第二大糖廠”江門甘蔗化工廠、江門柴油機廠、江門造紙廠、江門船廠、江門電池廠等企業常年躋身廣東第二三位，又有
“小廣州”
之稱。
△江門長堤風貌街
如今轄下的五邑，更是各具風土特色。
若論歷史，
新會區
則更為古老。建制於東晉末年，長達1600年的歷史令它很長時間以來都是四邑地區（新會、台山、開平、恩平）的經濟文化中心。
宋末時期，著名的“崖山之戰”在這裡打響，持續300多年的宋朝徹底滅亡。
△江門新會崖門炮臺
大隱隱於市的
開平
，則保留著廣東唯一的世界級文化遺產——碉樓。
若對
五邑地區的歷史建築
感興趣，開平真是個挖不盡的寶藏：按照《紅樓夢》大觀園所建的
立園
；充滿歐陸風情的
赤坎古鎮
；遍佈各個村落、1833幢充滿古希臘、古羅馬和伊斯蘭風格的
開平碉樓村落群
……
中西合璧的建築錯落在開平的山林之間，讓人有種恍如走進上世紀的錯覺，難怪《一代宗師》《讓子彈飛》又在這繾綣流連。
△江門開平碉樓
△江門開平碉樓群
鶴山
的古勞水鄉，在七百多年前，便有先民把這灘塗澤國變成魚米之鄉。縱橫交錯的水網、錯落的民居、搖曳的蕉林、遍佈的魚塘，愣是把這化身為
“珠三角最後的原生態水鄉”
。
△江門鶴山古勞水鄉
恩平
又包攬了
“中國溫泉之鄉”
的美稱，位於華南三大斷裂帶交匯處，源源不斷的溫泉從中湧出，成就了為人所熟知的錦江溫泉、帝都溫泉和金山溫泉。只需驅車一個多小時，這裡便是五邑人的大澡堂。
△江門恩平，溫泉之鄉
沿海的江門，海島遊自是必不可少的，
台山
的上、下川島從未令人失望。台山的特色有很多：
騎樓老街、台山大包、海島……
每個五邑人的週末，恐怕都被上、下川島支配過。那一句“走，去海邊”，大機率不是
上、下川島
就是
那琴半島
，這些海島幾乎都承載過江門人第一次看海的美好期待。
△江門台山上川島
儘管江門自古分五邑，但始終分不開這些共同的記憶連載，江門人慣於看碉樓、曬陳皮、逛水鄉、泡溫泉、遊海島，在這些日復一日的小確幸中，滋養著他們的心性。
02
江門無特產？我們特多產！
除了飽受被問哪裡人的困擾，江門人最怕被問的另一個問題是：
“你們這裡有什麼特產？”
每被問及，江門人都手心出汗、心跳加速，腦海裡飛速旋轉：
陳皮？燒鵝？台山餅？
支吾了半天也沒個所以然，於是又給世人留下“江門無特產”的印象。
△江門特產只有陳皮？
其實真相是，
江門五邑實在太多特產，
每個邑都有那麼幾樣，邑與邑之間又各不相同，以至於真的不知說哪個才好。
若以後再有外人問到，儘可把這篇文章甩出來：
別糾結特不特產了，我們特多產！
在“多產”兩個字面前，江門從不整虛的。
就拿華僑來說吧，明明閩粵一帶都多華僑，可江門偏偏把自己搞成了
“中國第一僑鄉”
。
△中國第一僑鄉，江門
直接拿資料說話，祖籍江門的華僑華人、港澳臺同胞近400萬人，遍佈全世界五大洲122個國家和地區，要知道江門市的戶籍人口也不過400萬人（2020年），幾乎是一半一半。
中國最出名的僑鄉有四個：江門、泉州、潮汕、梅州。後三者的華僑主要活動範圍在東南亞，
唯獨江門五邑人，遠渡重洋，漂泊了幾乎半個地球，到美洲、大洋洲謀生活。
如果真的有“最猛浪、最勤勞勇敢的打工人獎”，真該頒給江門人。
△江門這座城市有很多“華僑”元素，如華僑中學、五邑華僑廣場、五邑大學等
據統計，
五邑籍華僑華人
分佈在亞洲地區的約佔
20%
，
美洲地區
的直接佔了
70%
。連當時美國人的糧倉，很大程度上都是由五邑人開發，“金山橙”由台山人培育，開平“缽仔糕”在大洋彼岸穿街過巷地叫賣。
“
賣豬仔”“金山阿伯”等詞語幾乎穿過了每個江門人孩提時代的記憶。
但若說“每個江門人總有一兩個親戚在海外”又
失之偏頗
，華僑華人祖籍基本集中在臺山和開平，特別是
台山
，本地人口不過93萬人，但旅居海外的親友卻達130多萬人，美國首位華裔駐華大使駱家輝是台山人，加拿大第26任總督伍冰枝也是台山人。
△台山梅家大院，1931年由華僑和僑眷建立
由於五邑的文化教育自古就異常發達，特別是
新會
，自北宋以來，就有231名進士（含狀元1名）、1343名舉人，再加上五邑人出洋開拓了眼界，因此江門的
名人、院士
特別多，又成了
“院士之鄉”
。
講出“宇宙在我”的鴻儒
陳白沙
、思想巨擘
梁啟超
、國學大師
陳垣
、中國第一位飛機設計者
馮如
，都是土生土長的江門人。
在市區的五邑華僑廣場旁邊，直接把一條城市主幹路命名為“
院士路
”，一路上，佇立著
31位
為中國作為傑出貢獻的兩院院士雕像。
別人的信仰是idol，而江門人的信仰就是這一位位院士。
△江門院士路
由於專注“在外謀生”的五邑人實在太多，他們將港澳或作為中轉，或作為落腳謀生之地，因此
江門這座城市與港澳的淵源也頗深。
據香港官方檔案記錄，1940年代至1950年代，
香港有80%人口原籍江門。
時至今日，香港市民原籍江門的也佔了20%，據不完全統計，平均每5個香港人就有1人原籍江門，平均每3個澳門人就有1個原籍江門。
△“多謝華仔，我很好”
難怪華仔（劉德華）、發哥（周潤發）、梁朝偉、甄子丹、黃百鳴、陳百強、譚詠麟、黃家駒等人都可以大喊一聲，
“我祖籍系江門噶”
。江門人幾乎是躺在TVB上長大的，《金枝欲孽》《火舞黃沙》《法證先鋒》都是每個江門仔心照不宣的暗號。
一句“天台見”，成了無數學生哥模仿《無間道》的名場面。
△“以前我無得揀，宜家我剩系想做個好人。”
勸你不要再問一個江門人，特產是什麼？謙虛低調的他們，
碉樓多、華僑多、院士多、明星多、美食多，
講出來只是怕嚇著你而已。
03
江門，最舒服的灣區城市
見慣大風大浪的江門人，早就不把這些掛在嘴邊了，比起虛無縹緲、八竿子打不著的明星和“威水史”，他們更專注於
眼前的生活
。
這個平平無奇，甚至一眼並不能看出優點的小城，就連江門人也吐槽自己的城市除了“小鳥天堂”和“喜茶”也沒啥記憶點。
可能，就是一種看不見，不急迫的舒適感吧。
△江門，最舒服的灣區城市
說不上大富大貴，但小富即安的生活令他們不再迷戀“外出打工”，飲個早茶、吃個大包、逛個東湖公園，成了他們共同的日常。
“平凡，但可貴”
，是每個江門人都遵循著的生活軌跡。
你很難想象在一個大灣區城市裡，無人談論著學區房、興趣班、雞娃。他們只關注三姑今晚去哪裡吃飯，六婆的媳婦是不是又生了一個兒子。所有緊繃著的神經，在踏入江門那刻神奇無蹤地消失了。
△江門的生活感非常強
“江門很適合生活”
，令人深以為然，在大灣區城市群裡，江門可稱之為“桃花源”。
進入江門的第一眼，天空很藍，道路筆直、乾淨，一條院士路，把
五邑大學
和鱗次櫛比的
萬達、匯悅城高樓
串聯起來，五邑大學的北門是益華百貨，南門則是江門人
“永遠的東湖公園”
。
江門市區並不大，一說老地方，東湖公園總會榜上有名。這個“龐然大物”在市中心佔了53公頃的面積，連本地人都分不清東湖公園到底有哪幾個門。所以，約人又千萬不能說“東湖公園等”，不附帶周遭建築，別人都不知是哪個入口。
△江門市五邑大學（上）和東湖公園（下）
到了週末，
白水帶、圭峰山
是江門人雷打不動的好去處。
爬山、喝早茶、逛街，這個順序是無論如何也不能變的。
江門的物價很低，十塊錢便有一份滿滿是肉的蒸飯，街邊的
腸粉攤
還寫著“4-5元一份”，“喜茶”幾乎不需要怎麼排隊，還有令外地人垂涎的江門陳皮限定特飲。
說到
美食
這塊，江門又是被嚴重低估的一個。杜阮涼瓜、荷塘魚餅、新會陳皮、古井燒鵝、西江黃沙蜆、五洞牛肉、台山黃鱔飯、恩平燒餅、開平缽仔糕，簡直渾身充滿“快來吃掉我”的氣息。
古井燒鵝，
外脆內嫩，湯汁能順著油脂滴下。江門人明白，對一隻鵝最大的尊重，得用
陳皮
醃製，待陣陣的陳香滲入鵝中，再用
陳年荔枝木
烤制。那樣，燒鵝便擁有古銅色的肌膚，陳皮的香氣，汁肉嫩滑。
△新會古井燒鵝，荔枝木和15年陳皮燒製
吃
台山黃鱔飯
，最緊要“隨意”。任何一間不起眼的大排檔，都可能藏著無與倫比的香噴噴黃鱔飯。要看正不正宗，本地人告訴你只需看黃鱔夠不夠“苗條”，肉質緊實、蔥花逼出黃鱔的清香，也不用搶，
最吃香的那一口，是煲底的飯焦。
△就一個字，香
在大灣區，江門確實是最有生活氣息的一個城市。長堤風貌的騎樓充斥著衣物、植物，時刻提醒著你這不僅是歷史建築；萬家燈火的夜晚隨時傳出“阿媽教仔”的聲音；摩托車沿著江邊行走，人們拿著陳皮奶茶優哉遊哉地吸著……
小鳥天堂、碉樓、華僑文化、新會陳皮、院士、明星、甘化廠，這一幕幕在江門人眼前飄過，如過眼雲煙，
他們寧願深藏功與名，投身在這凡塵俗世裡。
△江門人把生活都化於市井煙火裡
這是一個提不起任何焦慮、慌張的城市，比起房子和工作，他們可能更關心：
“喂，今晚吃咩？”