現在烤箱是大部分現代家庭中必備的廚房家電了，但我身邊就有很多朋友並沒有把烤箱的功能完全發揮出來，用常規烤箱做得最多居然就是烤紅薯和餅乾，久而久之，烤箱就放在角落積灰了，其實對於大部分普通人，烘焙只是愛好不是專業，所以只選專業常規烤箱功能單一，很快就會落灰閒置，所以家庭烹飪多功能的蒸烤箱或者煙燻烤箱更適合烘焙小白！
考慮到蒸烤箱的蒸功能，靠家裡多功能料理鍋就能實現了，而且方便操作簡單，再加上我家人也中意西餐的煙燻口味菜式，所以這次我就選了BRUNO家的燻烤料理箱，帶煙燻功能的烤箱BRUNO還是第一家，他們家的想法還真的挺新穎的，除了烘焙還能做煙燻料理，真的特別適合喜歡吃西餐或者傳統燻肉家庭。剛剛現在也入手也有兩週了，今天就來分享下一些詳細的實用測評吧~
選擇它的五大理由！（顏值，功能，容量，控溫，除煙設計）
1。 高顏值，確實是顏值爆值的一款烤箱，它的外表真的是復古精緻，就是一眼就會讓人中意，設計方面是突破了傳統的烤箱，外表是磨砂質地的海鹽藍色和茶白色，特顯輕奢高階感，我是選了這款海鹽藍， 不管家裡是美式或北歐風設計的，擺它在客廳都絕對是一道亮麗的風景。細節更是拉滿，門把手和三個復古旋鈕都有精緻的小金邊，對它的更是喜愛了。食譜，烤網，隔熱手套都給配有了。
2。 煙燻功能，開頭就有說過鍾情於煙燻口味的烘焙小白選這款準沒錯，能烤蛋糕果乾烤肉又能做煙燻口味的菜式，它配有蘋果木，櫻桃木，核桃木等燻料，每個口味都有自己的特點，除此以外，自家的茶葉，果皮，白糖一切天然的東西都可以拿來做燻料，菜式又多了N個口味的選擇，偶爾做些煙燻三文魚，煙燻五花肉，煙燻羊排……家人朋友來聚餐時露一兩手，真的會驚訝於你的廚藝！功能不單一，非常適合家庭烹飪，不怕會積灰閒置，而且這款烤箱是有除煙功能的，在煙燻的時候不會煙滲出，比傳統的戶外菸燻要安全和方便！
煙燻料包
3。 容量和內腔材質，這款是內腔18L的容量，剛好能放整隻雞，完全能滿足四口之家的需求，烤8寸蛋糕披薩，煙燻5斤肉都沒問題，這種臺式烤箱放在廚房完全不佔地。內腔的材質還是搪瓷噴塗的，專業的烘焙愛好者都知道，搪瓷材質是真的優秀，基本都是上千元才能配置的品質，而且這類材質非常好清潔，每次烤完肉，用溼巾輕擦就能擦乾淨！清潔省心真的省不少事兒。
4。 上下獨立控溫，m型發熱管，加熱更快更均勻，裡面是金屬管的材質，比市面上石英管更耐用不易碎。烤蛋糕馬卡龍這些對上下獨立控溫是有要求的，不同溫度能讓它能達到更好的烘焙效果！不過這款復古機械式的旋鈕，其實電子式的會更精準，但我個人試用後，溫差它還是控制在5度內，完全能接受，如果是要求專業烘焙的，就入其他專業烘焙的電子控溫烤箱，家庭式烹飪的話，這個完全能滿足需求。
5。 最後是他的熱風設計和內嵌的煙燻系統設計，背部的熱風系統真的很贊，這個其實是專業烤箱必備的熱風系統 ，有它的話就可以食材均勻受熱，上色也好看，烤啥都不易失手，一般是過千元的烤箱才有熱風系統，有了它，你也可以做空氣炸，可以做果乾，可以做蛋白糖，相當於有一個臺空氣炸鍋一臺果乾機啦。
另外，最最最重要的就是它比普通烤箱多了一個內嵌的除煙系統，正因為有這個系統才能實現獨特的煙燻口味，普通烤箱是實現不了煙燻料理的，除非你想在房子裡把自己也燻了~這個強大的除煙系統雖然我也想硬核的拆機給你們看，但我怕裝不回去，我就沒搞了，下次吧
其實這臺烤箱不單對鍾情於西餐煙燻的人友好，對家鄉是四川和湖南的朋友也是超友好的，像我四川朋友也入了這款，他家就有煙燻的習慣，但自從家搬到城裡，要製作家鄉的煙燻肉完全是不可能的，但有了BRUNO這款燻烤料理箱，家鄉的美味她隨時可以吃上！
最後曬上我近兩週用這個烤箱製作的美味料理~煙燻口味試過一次真的會讓你欲罷不能！趕緊沖沖衝！
