自從買了海氏M5輕音廚師機，做麵包、饅頭之類的食物都非常輕鬆，揉麵出膜快，做出來特鬆軟，再也不用手揉了，節省時間而且這款廚師機觸控式螢幕顯示，一鍵旋鈕調節時間和檔位，特別適合愛烘焙的人。
By 甜味十足的海風
用料
麵粉 300克
牛奶 150克
酵母 4克
白砂糖 60克
泡打粉 2克
煉乳 10克
大麥苗粉 5克
甜菜粉 5克
做法步驟
1、鬆軟細膩
2、將中筋麵粉、白糖、煉乳、牛奶一起放入廚師機和麵盆中
3、觸控式螢幕選擇和麵功能，調整時間15分鐘，檔位3檔攪打3分鐘至無干粉，再調整為4檔繼續攪打，和成一個光滑的麵糰
4、將麵糰放在揉麵墊上，取50克加入大麥苗粉，另外50克加入紅甜菜粉，和成小麵糰備用將麵糰擀成薄片捲起來搓緊，平均分成12等份，大麥苗粉面團和紅甜菜麵糰擀成薄片用模具壓出形狀，再放在每個麵糰上擺好造型就可以
5、將做好的饅頭蒸鍋中蒸12分鐘，再燜三分鐘即可出鍋
6、小朋友喜歡吃的花朵饅頭
7、可愛的捨不得吃
8、喜歡趕緊試試這個
小貼士
剛蒸好不要立刻開蓋，燜3分鐘左右取出
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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