寒冷的冬天來了，有沒有感覺自己特別容易餓呢？這是因為身體需要補充能量來抗寒啊。不僅大人需要補充，孩子也一樣要多吃一些。我家安寶每天放學回來就嚷嚷著要吃東西，非得填填肚子才會去寫家庭作業，你們家的孩子也是這樣的吧？哈哈！
今天有空給他做了點椰蓉麵包棒，因為主要是給孩子吃的，所以糖分我都適度減量，原本用黃油混合的椰蓉餡我也沒有放黃油，烤好的麵包棒香味濃郁鬆軟可口，熱量也相對偏低，既好吃又健康。這個配方值得大家收藏，做給孩子吃哦。
下面來跟大家分享一下具體做法。
[
食材
]
：
【麵糰材料】：
純牛奶150g，雞蛋液35g，鹽3g，白砂糖15g，麵包用小麥粉250g，奶粉10g，乾酵母粉4g，無鹽黃油15g。
【椰蓉餡料食材】：
椰蓉50g，白砂糖10g，奶粉10g，純牛奶25g，雞蛋液25g。
[步驟]：
1。將麵糰材料中的純牛奶和雞蛋液倒入麵包機的麵包桶中，鹽、白砂糖對角放，倒入麵包用小麥粉；
2。四周再倒入奶粉，粉中間挖個洞放入乾酵母粉，啟動麵包機和麵程式開始揉麵；
3。揉麵程式結束後倒入黃油，繼續選擇和麵程式揉麵，揉麵程式結束後選擇發酵程式開始發酵；
4。麵糰發酵到兩倍大即可，再選擇揉麵程式和麵5分鐘排氣；
5。麵糰在發酵的時候可以來準備餡料，將椰蓉餡料中的純牛奶、雞蛋液和白砂糖混合，攪拌均勻後再倒入奶粉和椰蓉攪拌均勻；
6。將發酵好排好氣的麵糰用擀麵杖擀成一個長方形；
7。麵皮三分之二部分都鋪上椰蓉餡；
8。將剩下的沒有椰蓉餡的三分之一面皮向中間折過來，如圖；
9。再將右邊的三分之一面皮折過來；
10。用擀麵杖輕輕擀開一些，注意不要太用力把餡料擠出來哦；
11。橫著切割成6等份；
12。在每條的中間都割一刀，頂部不切開，如圖；
13。然後將兩條交叉編起來，就像編辮子那樣，編好底部收緊；
14。全部放在烤盤上，移入烤箱選擇發酵功能進行二次發酵，時間大約是一個半小時，因為現在天氣冷所以時間長一點，天熱的話一個小時左右差不多了；
15。發酵到2倍大後取出，在表面刷一層雞蛋液（配方外）；
16。放進預熱好的烤箱中層，上下管180度，烤18分鐘左右即可。
成品：
奶香味濃郁，麵包體鬆軟，非常好吃！
【
虎媽烹飪小貼士
*成功秘笈
】：
1。每款烤箱溫度不同，烘烤溫度、時間根據自己的實際情況增減；
2。刷麵包表面的雞蛋液在配方外，自行準備適量就行；
3。發酵時間一般1小時左右，天氣冷的話1。5-2個小時左右；
4。不同麵粉吸水性不同，根據具體情況適當增減水的用量。
【“廚房是一個能很好對家人表達愛意的地方，濃濃情意在鍋裡，在盤碗裡，在餐桌上。最合自己胃口的就是最美味的。”
－－我是
安寶的虎媽，愛美食愛分享，願教會一切熱愛美食製作的人，讓他們都能給親朋好友做上健康安全的美味。歡迎關注、點評，你們的支援是我分享的動力，願我們共同進步，探索美食，謝謝閱讀！！！】