雞胸肉肉質細嫩。能提高記憶力。緩解人體疲勞。有活血脈強筋骨等功效。而且蛋白質含量高。熱量卻很低。是好多減肥人士喜愛的食物。
By 楚楚愛廚房呀
用料
雞胸肉 2塊
檸檬 半個
薑片 2片
大蒜頭 3瓣
香菜 3根
香蔥 1根
小米辣 3個
熟白芝麻 少許
橄欖油 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 1勺
雞精 1小勺
做法步驟
1、把雞胸肉清洗乾淨。去掉多餘的脂肪和筋膜。配菜檸檬。香菜。姜。蒜。小米辣。芝麻都準備好。
2、雞胸肉冷水下鍋。加入3件套。料酒大火煮開。撇去浮沫。轉中小火繼續煮約15分鐘左右。
3、雞胸肉撈出瀝乾水分l裝盤冷卻備用。在煮雞胸肉的時候把檸檬切片。香菜。小米辣。蒜都切末備用
4、煮好的雞胸肉撕成條。
5、切好的配料都放入碗中
6、倒入1勺橄欖油1勺白糖。2勺生抽。2勺香醋。少許雞精調味調個料汁。
7、把調料攪拌均勻倒入撕好的雞胸肉中。帶手套抓拌均勻讓雞胸肉完全吸收料汁即可
8、一份清新爽口的開胃小菜。涼拌檸檬手撕雞胸肉就做好了～有木有流口水
小貼士
雞胸肉不要在白水煮著吃了。可以香煎或烤。還可以做雞胸肉丸子。等多種做法。簡單健康。低脂低卡又美味。快快行動起來吧～
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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