明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋。明天8月7號就是立秋節氣了,立秋是秋季的第一個節氣,雖然立秋了,但依然還是炎熱的三伏天,初秋時節秋老虎還是很炎熱的,所以我們平時還需要做好防暑降溫,另外立秋後開始漸漸有秋燥了,平時多喝水,多吃一些潤燥的食物,少吃高熱量上火的食物。

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

另外立秋後貼秋膘進補也別盲目,不能過度大補,尤其是家裡的老人和孩子,立秋後生活別太節儉,可以多給老人孩子吃一些高蛋白質的食物吃。明日立秋,建議中老年人,多吃這6種高蛋白食物,精神飽滿過秋天。

一、牛肉

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

推薦菜譜:彩椒炒牛肉

食材:牛肉、彩椒、黑胡椒醬。

1、牛肉洗淨切片、彩椒去籽洗淨切片待用。加入一勺黑椒醬、蠔油、生粉混合拌勻,醃製30分鐘待用。

2、熱鍋涼油,下入醃製入味的牛肉翻炒至變色起鍋裝盤待用。

3、鍋裡餘油,下入彩椒翻炒斷生,加入牛肉一起炒勻,少許鹽調味,炒勻即可。

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二、雞胸肉

雞胸肉是雞肉的一部分,低脂肪高蛋白質,平時健身減肥的人群也會吃雞胸肉,老人孩子補充蛋白質也可以多吃一些雞胸肉,營養好吃高蛋白質低熱量。

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

推薦菜譜:五彩雞雞胸肉丁

食材:雞胸肉、玉米粒、青豆、紅蘿蔔、馬蹄。

1、雞胸肉洗淨切丁、馬蹄去皮洗淨切丁、玉米、青豆粒洗淨待用。

2、鍋里加水煮沸,加入青豆、玉米焯水斷生,瀝乾水水的。

3、雞胸肉加入生抽、蠔油、胡椒粉混合拌勻醃製10分鐘入味。

4、熱鍋涼油,下入雞胸肉炒變色炒斷生,加入焯水好的玉米、青豆、馬蹄粒一起翻炒均勻,加入少許鹽調味即可。

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三、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是常見的蛋類食材,鵪鶉蛋個頭比較小,一口一個非常好吃,而且營養也很高,鵪鶉蛋富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂等營養成分,老人孩子平時可以多吃一些。

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推薦菜譜:腐竹鵪鶉蛋糖水

食材:腐竹、鵪鶉蛋、冰糖。

1、腐竹泡發洗淨待用、鵪鶉蛋煮熟剝殼待用。

2、鍋里加水大火煮開,加入腐竹煮至腐竹變成色,加入鵪鶉蛋煮開。

3、加入適量的冰糖調味,煮融化即可。

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

四、豆乾、豆皮

豆皮、豆乾、腐竹都是大豆食品,含有豐富的大豆蛋白質和鈣元素,立秋後中老年人和孩子平時可以多吃一些,是一種高蛋白質物美價廉的食材。

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推薦菜譜:炒豆皮金針菇

食材:金針菇、豆皮、青紅辣椒。

1、金針菇切掉根部撕開洗淨瀝乾水。

2、豆皮洗淨切條待用。青紅椒去籽洗淨切片待用。

3、鍋里加水煮沸,下入腐皮和金針菇焯水煮沸,撈起瀝乾水待用。

4、熱鍋涼油,下入蒜末炒香,加入青紅椒炒香,下入金針菇、豆皮一起翻炒均勻,加入少許的蠔油、少許鹽調味,炒勻即可。

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五、魚

魚的肉質新嫩,味道鮮美,很多人都很愛吃,魚肉中含有豐富的蛋白質和營養元素,平時多吃魚比多吃豬肉強多了,尤其是一些深海魚,平時可以給孩子和老人一起吃。

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推薦菜譜:去骨魚肉蒸絲瓜

食材:去骨魚肉、絲瓜、生薑。

1、魚肉洗淨去魚刺洗淨切小條待用、絲瓜去皮洗淨切片待用。

2、大蒜生薑洗淨切絲待用。

3、魚肉加入生薑絲、鹽、生粉混合拌勻醃製10分鐘入味。

4、盤子裡擺放絲瓜片、然後加入魚片、生薑絲沸水上鍋蒸10分鐘。出鍋淋上炒香的蒜油即可。

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

六、堅果

堅果的食材品種有很多,大多數的堅果裡都含有豐富的蛋白質,平時每天早餐可以搭配早餐吃上一些,營養好吃又解饞,尤其是上了年紀的老年人和長身體的孩子,有條件建議每天吃一些。

明日立秋,建議中老年人別太節儉,多吃6種高蛋白食物,順利度秋

推薦菜譜:酸奶堅果燕麥杯

食材:燕麥、糖、雞蛋、堅果、蔓越莓幹、酸奶。

1、燕麥放入碗裡、加入糖和蛋液拌勻放置10分鐘,讓燕麥充分吸收蛋液變軟。

2、取一個紙杯倒入適量燕麥糊,放入紙杯裡壓成紙杯的模樣,放入預熱好的烤箱裡烤20分鐘,放涼脫模。

3、烤好的燕麥杯,倒入酸奶、蔓越莓、堅果等搭配即可飲用。

Lily美食談碎碎念:

以上就是6種營養家常食材,價格不貴又營養,立秋後可以多給家裡的老人和孩子吃,分享6種家常的做法,收藏好做給家人吃,簡單營養又美味,健康又美味。

TAG: 待用雞胸肉洗淨食材鵪鶉蛋