早餐是一定要吃的一頓，早餐不僅要吃的飽，關鍵還要吃的有營養。但是對於上班和上學的人來說，早餐不能太複雜，不然做起來就太耽誤時間了，早上很容易遲到，再說睡都想多睡一會。今天要推薦早餐吃餅，只要麵粉就可以搞定了，一次可以買一大袋子的麵粉，放在家裡隨時能做美食。
今天推薦的是一款月牙餅，其實就是普通的早餐餅，只不過做出來的形狀比較好看，看起來是月牙的形狀。它的做法也不難，只要一個電餅檔就可以搞定，很適合廚房新手來操作。只要將材料準備好，大概幾分鐘就能搞定了。除了早餐，還可以當作小吃來解饞，相信吃貨們不會錯過。
菜品：月牙餅
配料：低筋麵粉，牛奶，食用油，白砂糖，玉米澱粉，吉士粉，泡打粉，糖粉
烹飪步驟：
1、提前將所有的材料都買好，這時準備一個大一點的容器，將準備好的雞蛋打散進去，加入適量的白糖，白糖的量要掌握好，不要一下子全部倒進去，甜齁的也不好吃。
2、接著就是手持打蛋器，將打散的雞蛋攪拌均勻，要打得勻一點，這樣口感會更細。
3、打勻之後再加入適量的食用油，接著一起打勻。
4、這時將準備好的低階麵粉篩進去，還有泡打粉和吉士粉都篩進去，過篩後會細一點。
5、這幾種食材都加在一起之後，還是要一起拌勻。
6、打勻後還要加入適量的牛奶，只要普通的純牛奶就行了，就是那種盒裝的純牛奶，倒入適量的牛奶。
7、將電餅檔預熱好，然後倒入適量的麵糊，當然要看電餅檔的容量，有時拌的麵糊比較多，不能一下子全部倒進去，做出來的餅也不能很大。
8、麵糊倒進去之後開始攤面，倒進去大概是圓形的麵糊，麵餅慢慢地固定之後，開始將麵餅翻面，翻面後還需要繼續地烙，烙到金黃色，這樣就可以出鍋了。按照這樣的方法，將剩下來的麵糊都烙成餅，這樣的圓餅對摺後就是一個月牙的形狀，看著還是挺相似的。做好的麵餅裝盤，吃的時候還可以撒上一些糖粉，這樣味道就會更甜，可以當作早餐吃，也可以當作小吃，管飽又十分的解饞，關鍵是做法很簡單。
烹飪貼士：
1、電餅檔的用法很重要，烙制的時間也不固定，還要學會自家家電的調節用法。
2、這道小餅的做法很簡單，從準備到烙餅並沒有花費很多的時間，大概15分鐘左右就可以了，還是挺快的。
3、這裡準備的食材並不多，所以做出來的月牙餅也不多。要是煎的餅多一些，食材的量也是要調整，但是比例搭配很重要。
4、喜歡吃甜一點的味道，在和麵的時候就多加一點糖，煎好的餅也可以撒上糖粉來吃，這樣就會更加香甜了，當然不喜歡就不加，一樣很好吃。