它是天然的“補血妙品”，吃10斤土豆不如吃1斤它！隨手一炒，美味營養，女人的福音
臨近入冬，天氣越來越寒冷，人們也不願意出去走動，這樣就會導致活動量減少，從而導致氣血執行慢，出現手腳冰冷，陽氣不足的現象，所以我們在此時就應該多運動，加速血液迴圈，並且還要多吃一些益氣補血的食物，來滋補氣血。
說到補血，除了紅棗和當歸這類我們熟知的補血食物以外，我今天再為大家推薦一種在秋季常吃一種野菜——紅背菜，又叫“補血菜”，它是一種菊科的草本植物，含有大量的鐵、鋅、錳等微量元素，常吃可以緩解貧血，助消化，化腸氣，而且價格也不貴，在有些地方只要7元一斤。所以建議大家在此時常吃，隨手一炒，營養又美味，是女人的福音。
推薦食譜：雙耳炒補血菜
食材準備：
半斤黑木耳，半斤銀耳，200g補血菜，1塊生薑，蔥2根，大蒜兩瓣，小米辣兩根。
做法：
第一步，先將補血菜摘洗乾淨，然後切掉老根和壞掉的葉子，再放入鍋中，加入適量的清水，焯水後撈出並瀝乾水分。
第二步，把黑木耳泡發好，然後搓洗乾淨，再撕成小朵，放入鍋中焯水後撈出。
第三步，同樣把銀耳泡發好，再用剪刀剪掉底部，撕成小朵。
第四步，將蒜切成蒜末，小米辣切圈，蔥切成蔥花，然後放入燒熱的油鍋裡爆香後放入補血菜。
第五步，開大火把補血菜炒至變色後，再把黑木耳放入鍋中翻炒，加入適量的食鹽、蒸魚鼓油還有陳醋調味。
第六步，最後放入銀耳，翻炒均勻後即可出鍋食用。
小貼士：
1。因為補血菜和木耳都提前焯過水，所以這道菜可以一直開旺火炒，這樣不僅速度快，而且炒出來的菜顏色好看，味道也更脆。
2。在炒補血菜之前，一定要把根莖和老了的菜葉都去掉，只留下嫩葉來炒，這樣才能保證補血菜的口感更加美味。
以上就是我今天為大家分享的補血菜炒雙耳的製作方法，簡單又方便，味道又非常新鮮美味，所以，如果你也有需要的話，就請根據我分享的方法試試看吧！