想要保持消化系統健康，提供營養物質，應該注重飲食安全問題。在購買東西時詳細觀察外包裝，可以瞭解生產日期，選擇新鮮生產的食物，不用擔心買回去沒有幾天就過期。許多人提出疑問，食物過期了一天是否還能吃？會不會產生其他有害物質給身體帶來傷害？下面來詳細瞭解。
平時要購買的東西複雜，多種多樣，很難確保每次購買的食物都能在保質期內完全吃掉。有的人發現自己購買的食品剛好過期了一天，但不知道這種情況是否可以吃。實際上，如果儲存條件良好，剛剛過期，依然可以吃。所謂的保質期指的是
最佳食用時期
，如果可以在這個時間內吃掉，相對來說更安全。
但剛剛過期一天，儲存條件良好的情況下不會直接變質，產生有害物質，因此無需擔心攝入後就引發健康問題。但如果過期的時間很久，應該扔掉。
哪些食物其實沒有保質期？
1、白酒
有的食物實際上並沒有保質期，只要沒有變質，還保持新鮮，依然是可以吃的，其中
白酒
有這種特點。
高度白酒
釀造的過程中經過多道工藝，聞起來酒香氣十足，如果可以放在
環境良好的地方
，儲存
幾年，十幾年
時間都不會變質。許多人認為白酒保質期很短，沒有喝掉就浪費了，殊不知其
保質期很長
，甚至儲存
越久越值錢
。
2、蜂蜜
蜂蜜作為健康食品代表，從營養學的角度來看，蜂蜜是沒有保質期的，當然，要確保是
天然蜂蜜
，沒有其他
新增劑
。長時間儲存條件保持良好，不會出現
發黴，變質
等情況。但在購買蜂蜜時大多外包裝都會標註著保質期，對於蜂蜜這種食材來說只要密封良好，放在陰涼乾燥的地方，
幾年時間
也不會變質。而適當吃蜂蜜可以提供許多
營養物質
，補充能量之外
安神助眠，提高抵抗力
。
3、食醋
食醋作為日常必備調味料，在烹飪食物的過程中加入食醋可以讓其風味更獨特。另外，食醋具有
殺菌，抑菌
的作用，有時醃製某些食物也會加入食醋，從而讓其
保質期更長
。購買食醋後如果沒有開封，放在儲存條件良好的地方，其保質期非常久，超過了外包裝標註的保質期，如果工藝好，儲存在好的容器中，
密封狀態下
這些食醋會越來越醇香。
4、鈉鹽
食鹽作為常用的調味料，可以增加食物風味，炒菜，煮湯的時候加一點食鹽都可以讓其味道變豐富。而
食鹽是不容易變質的調味料
，長時間儲存，只要
環境良好，不受潮，不受汙染，基本上不會變質
，其味道也不會因為時間的推移而改變。