大家都認識
橄欖油
，認為這種油品是“健康”的標誌。但早在2013年，歐盟就將橄欖油列為十大“
最易造假
食品之首”。據統計，全球橄欖油年產量
只有300萬噸
左右，其中僅有25%為特級初榨橄欖油。85%的進口橄欖油沒有達到標準！橄欖油的最大出產國是
義大利
，但是義大利的國土面積，相當於中國的某一個省的面積。哪有那麼多優質橄欖油可以出口國外？
如今全世界都在追逐營養成分，且能促進身體強健的
超級食物
。在《康健》雜誌，以天然+本土+易取得與烹煮的原則，選擇了十八種超級食物。
油脂類只有它上榜：山茶油。
世界四大木本食用植物油之一，用野山茶果壓榨而成，又名油茶籽油、山茶油。中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健食用植物油。
李時珍的《本草綱目》
：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”。
《農政全書》
中有山茶籽油可療痔瘡、退溼熱的記錄。
《本草綱目拾遺》
說，茶油可潤腸、清胃，解毒殺菌。
《農息居飲食譜》
中有“茶油潤燥、清熱、息風和清利頭目”。
《隨息居飲食譜》
對茶油更是讚譽有加，“茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”
我們中國山茶油黃金產區
特有的陽光、空氣、水及地磁造就了良好的生態環境。
全人工採摘，一滴好油背後的辛勤與用心
油茶樹生長在高山丘陵，且採摘時“花果同株”，現今“震盪式”的採摘機械在震落果子的同時，也會使花朵掉落，影響來年的收成。所以，茶果的採摘全憑人力。
漫長等待，沉澱生命之能量
油茶果是世界上成熟期最長的油料作物。等一顆油茶樹結果要3年，豐產要8年，而等一顆茶果成熟要15個月，從開花結果到採摘，歷經秋、冬、春、夏、秋五季。
油茶果用比一般果子多十倍的時間“修煉內功”，在長達400余天裡，飽吸自然精華，積蓄雨露滋養。
茶農們也付出多十倍的耐心，在四時的輪替中，靜靜等待它開花結果成熟。
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物理壓榨
，未經去苦處理。保留茶油的山茶苷、茶多酚、皂苷、鞣質、角鯊烯等營養成分。
| 茶籽經物理壓榨後，油中會有營養成分山茶苷、茶多酚、皂苷、鞣質、角鯊烯等釋放，會有微微的苦茶味。
營養：老少皆宜
食用油脂是人類三大營養素之一，不僅能夠有效改善口味，而且還能夠為人體提供所需的脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等）以及多種營養物質（如VA、VD、VE、VK 等），是人體所需營養的一個優質來源。
適用人群廣~是全家人的安心之選！
山茶油食用方法
熱炒：透過熱鍋冷油的方式炒菜，營養不流失，色、香、味更好！
涼拌：山茶油在涼拌時不需加熱，直接用於涼拌各種葷、素菜和調製色拉醬。
烘烤：烘烤食物時塗抹一層山茶油，鮮香酥脆，不易糊焦。
湯菜：湯菜中加入一匙山茶油，更清鮮味美。
清蒸：用山茶油清蒸食品，如蒸魚或蒸蛋，更清香鮮亮
