入秋後，4種蔬菜應少買，3種蔬果要多吃，尤其是老人和孩子。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
現在已經正式步入秋天啦，秋天可是一個收穫的季節。這個時候有很多應季的蔬菜和水果，價格便宜，而且營養價值豐富，對於喜歡吃蔬菜和水果的朋友來說，可以放心大膽地吃啦。
秋季的應季蔬菜和水果確實有不少，但是大家知道嗎？並不是所有的蔬菜和水果都能吃哦。尤其是今天給大家分享的這四種蔬菜，不僅價格高而且還沒啥營養。很多聰明人，從來都不會買。你可能天天在吃，到底是哪4種蔬菜呢？經常買菜做飯的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧。話不多說，直接給大家分享乾貨啦。
4種不適合吃秋天吃的蔬菜
NO。1蒜薹
種過菜的朋友都知道，蒜薹可是春天的產物。蒜薹雖然被譽為天然的“抗生素”，但這個時候的蒜薹都是反季節的蔬菜。不僅價格高，上面還有很多化學保鮮劑，不適合這個時候吃哦。所以想吃蒜薹的話，一定要等到來年春天的時候再吃。
NO。2
農村老一輩人都說“六月的韭菜，臭如狗。”過了六月份後，韭菜就逐漸變老了。而且味道也不鮮嫩了，對於喜歡吃韭菜的朋友來說。這個時候一定不要吃哦。這個時候的韭菜大多都是寬葉的，寬葉的韭菜不僅沒啥辣味，而且味道還不鮮美。喜歡吃韭菜的朋友可要留意啦。
NO。3絲瓜
從小時候我家就開始種絲瓜，絲瓜從生長到採摘的過程自然是熟悉的不得了了。我們北方的絲瓜一般都是從六月份開始種植，一個月之後絲瓜基本上就開始長成型啦。絲瓜最佳的採摘只有在七月份左右。到了八月下旬的時候，大部分的絲瓜就已經變老了。
八月下旬的絲瓜，只能讓它自然成熟。而這個絲瓜瓤，把它曬乾用來刷碗或者是刷過都是不錯的工具，所以這個時候的絲瓜可別再亂買啦！
NO。4辣椒
辣椒的味道是辛辣的，但是秋季乾燥容易傷肺，所以這個時候的辣椒更不能多吃。尤其是對於經常咳嗽上火的朋友來說，這個口味比較正的辣椒更要少吃或不吃哦！
3種適合秋天吃的蔬果
NO。1雪梨
秋季最受歡迎的水果就是雪梨啦，雪梨裡面含有豐富的水分和維生素等營養物質。秋季乾咳容易上火，為了家人健康，可別忘了多吃一些雪梨哦。雪梨既可以拿來燉湯喝也能蒸著吃。
推薦菜譜：冰糖雪梨
1。首先準備新鮮的雪梨，三個放在清水中沖洗乾淨。然後從給它切開。用勺子把裡面的梨核取出來。往裡面加入一小把白冰糖。
2。蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的雪梨直接開水上鍋蒸15分鐘。15分鐘後就可以出鍋食用了。用這個方法做出來的冰糖雪梨。營養美味又解饞。
NO。2韭菜薹
韭菜薹裡面含有豐富的膳食纖維和維生素，這個時候多吃韭菜薹可以促進腸胃消化，調節腸胃蠕動。用來炒雞蛋或者是炒臘肉都是不錯的美味哦。價格不高，兩元一斤。喜歡吃韭菜薹的朋友可別錯過。
NO。3小白菜
現在正是小白菜大量上市的季節，白菜裡面含有豐富的維生素、維生素a等營養物質。用來炒菜或者是涼拌都是不錯的美味，這個時候的小白菜口感最鮮嫩了。價格不高，1元一斤。
推薦菜譜：醋溜白菜
1。首先準備新鮮的白菜500克放在清水中洗淨，然後用手撕成小塊放入碗中備用。大蔥半根切成蔥花，大蒜一頭拍散切碎。
2。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入準備好的蔥花炒香，然後再淋入兩勺，陳醋激發出香味。然後再放入準備好的白菜，大火翻炒20秒。往裡面加入蠔油、白糖、精鹽調味。拍好的大蒜加進來。快速的翻炒均勻就可以出鍋啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道這個時候應該多吃哪些蔬菜嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。