各位小夥伴，
春節堆起來的肉肉，
是不是還沒消呢？
“吃完這頓再減肥”，
是不是你的口頭禪呢？
美食與好身材，
是不是不可兼得呢？
小頓要說，
美食與身材當然可以兼得！
跟著小頓這樣吃，
絕不讓你“委屈”了嘴，
關鍵是還不長肉！
紅油牛百葉
【食材配料】
牛百葉、食鹽、蔥、姜、幹辣椒、辣椒醬、料酒、白醋、糖、雞精、香菜
【烹飪步驟】
牛百葉洗淨、切粗絲
鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸，放入切好的牛百葉焯燙，約一分鐘後加入料酒，繼續煮半分鐘，將牛百葉撈出立刻置入冷水，後撈起，瀝乾水份待用
兩片姜切碎，蒜切末
炒鍋內放兩大勺油，大火加熱，油燒至六成熱，放入幹辣椒，放入一大勺辣椒醬，小火炒香
將紅油倒入浸過冷水的牛百葉，加入姜、蒜碎末、少許鹽、糖、雞精、白醋和香菜攪拌均勻
黃燜牛肉丸
【食材配料】
牛頓牧場牛肉餡、冬筍、雞蛋、蔥末、薑末、醬油、鹽、水澱粉、味精、植物油
【烹飪步驟】
將牛肉餡放入碗中，加雞蛋、細鹽、薑末、黃酒、水澱粉拌勻上漿
冬筍切絲備用
炒鍋置旺火上燒熱，放油燒至六成熱，將肉餡擠出桂圓大小的肉丸子，入油鍋中炸3分鐘後，潷去餘油
鍋中加清水、醬油、筍絲、味精，與肉丸同煮至沸騰後，轉小火燜燒15分鐘
放入蔥段，用水澱粉勾芡，撒上蔥末，淋上芝麻油即可出鍋
土豆燒牛肉
【食材配料】
牛頓牧場牛肉、土豆、植物油、蔥末、薑末、鹽、白糖、醬油、水澱粉、味精、料酒
【烹飪步驟】
牛肉、土豆切塊備用
牛肉丁冷水下鍋焯水，去掉血水浮沫
起鍋燒油，放入蔥末、薑末煸炒出香味，放入牛肉煸炒約2分鐘，放入適量水、料酒、白糖、醬油，大火煮沸轉小火燜40分鐘
放土豆塊再煮約10分鐘，大火收汁灑蔥花即可出鍋
蒜薹炒牛肉
【食材配料】
牛頓牧場牛肉、蒜薹、油、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、糖、料酒、生抽、澱粉
【烹飪步驟】
牛肉切絲加入澱粉、生抽、胡椒粉、料酒、少許鹽和適量清水抓拌均勻醃製片刻
蒜薹切段焯水約半分鐘備用
起鍋燒油，放入薑末，蒜末煸炒出香味後放入牛肉絲
牛肉變色後放入焯好的蒜薹一起翻炒，約1分鐘後即可出鍋
蘋果牛肉
【食材配料】
牛頓牧場牛肉、青紅椒、蘋果、蔥、姜、澱粉、胡椒粉、鹽、生抽、料酒
【烹飪步驟】
牛肉切薄片加蔥、姜、生抽、胡椒粉、澱粉、鹽、料酒拌勻，醃製片刻
青紅椒、蘋果切片備用
起鍋燒油，放少許薑絲、蒜末熗鍋，再放入牛肉翻炒
牛肉變色後放入青紅椒，蘋果繼續翻炒，加入鹽、生抽大火翻炒約1分鐘即可出鍋
所以，小夥伴們，上面這些美食你們pick哪一道呢？歡迎留言告訴小頓。