經歷了嚴寒的冬天，
脫下了厚重的外衣後。
春天的心情是輕鬆的愜意的。
所謂一年之計在於春，好好的把握春天，
將可讓你的一年充滿青春有活力！
春季養陽。陽，即人體陽氣，對人體起保衛作用，可使人體堅固。
食療總則
1、少酸多甘
2、清平為主
3、養肝為先
3、不宜大補
少酸多甘
：甘味食物能滋補脾胃，酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生髮和肝氣的疏洩，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥
清平為主
：春季進補以疏散輕鬆之品為宜，忌厚味、滋膩之品。
平補：小麥、薏米、玉米等穀類；豆腐、豆漿、赤豆、扁豆等豆類；橘子、金橘等水果類；芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、蘑菇、銀耳以及各種海產品和蛋類等。
這些食品以甘平為主，不寒不熱，不膩不燥，是性平和緩的補品，普通人和慢性病患者可長期選用。
清補：清補的飲食是指性涼的食物，如甘蔗汁、幹品百合、鴨、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等，適用於身體虛弱、胃弱、消化吸收能力差的人，所謂“不受補”的人。
一般的肢冷畏寒、大便溏洩、小便清長兼有陽虛徵象的患者則忌食用。
養肝為先：
春季與五臟中的肝臟相對應，如果素體肝虛，則春天要注意養肝護肝。因為這個時候補肝效果最佳
1。以髒補髒
雞肝味甘而性溫，有補血養肝之功效，優於其他動物肝臟，還可暖胃。
食療方
Ø 新鮮雞肝3個，大米100克同煮為粥服食，可治療老年人飲食不佳，眼睛乾澀以及流淚等病症。
Ø老年人患肢體麻木，雞肝5個，天麻20克，一起蒸來服用，每日一次，約15天可見效。
2。補肝血
肝主藏血，以血補血，是中醫常用的治療方法：取鴨血、鯽魚、白米各100克煮粥服食，具有養肝血的作用，可治貧血，更是肝病患者保肝護肝之佳品。舒肝養血 菠菜有滋陰潤燥，舒肝養血的功用。
對肝氣不順併發胃病的輔助治療有較好療效。
不宜大補：
春季陽氣升發，胃腸積滯較重，肝陽易亢以及春季易發的季節特點，春季養生應以生髮為順，如果大補，必令肝鬱氣滯引起陽氣升發受阻，從而導致肝氣鬱結。
【春季時令粥品】
Ø豬肝粥：豬肝60克、粳米250克、適量水，補血明目、養肝健脾，適合貧血頭眩、目疾肝病患者食用。
Ø紅棗粥：補中益氣、養血安神，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。
Ø黑米黨參粥：補中益氣、健脾養目，適用於氣虛體弱、脾胃虛弱、食慾不振、大便稀薄等患者。
Ø茼蒿粥：茼蒿250克、粳米100克、生薑3克、熟豬油5克、精鹽、胡椒等，茼蒿粥和脾胃、利二便、消痰，適用於小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳者。