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心腦血管疾病嚴重危害人們的健康。
據報道，北京市衛計委統計得出，2018年10月1日至8日，北京急救中心共派出急救車輛7541車次，外傷1106例，位居第一位；
腦血管病835例，位居第二位；心血管病795例，位居第三位
。
心腦血管疾病它的危害如此之大，作為患者，一定要更加註重平時的飲食。
心腦血管病的飲食需要注意4點
少葷多素
長期大量地攝入高脂飲食
，特別是畜肉、蛋黃、奶油、動物內臟等，會升高體內膽固醇和甘油（油食品）三酯的水平，
導致高脂血症和動脈粥樣硬化
。
許多人以為生活水平提高了，就應把原先生活貧困的“口福”補回來，食必肥甘，吃必“盡興”，因而對粗糧、蔬菜不悄一顧。
殊不知，這正好給心血管病安營紮寨大開了方便之門！
當然葷不可不吃，但必須控制攝入量，正確選擇食品種類
。一般人每天進食3份高蛋白食品足矣；每份指瘦肉50克，或大雞蛋1個，或豆腐100克，或魚蝦雞鴨100克，其中又以魚類、去皮家禽及豆製品為佳。
少酒多茶
飲酒是現代人應酬交際溝通的重要方式之一，但
大量飲酒可使冠心病死亡率增高。
因為酒精一是可以直接升高血壓；二是可提供高熱量，刺激脂肪組織，導致脂肪堆積；三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝臟合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。
相反，
多飲茶特別是新鮮綠茶，對預防心血管病大有裨益
，因為其中的茶多酚有強烈的抗氧化作用，另外還可促進多餘膽固醇自腸道排洩。
少鹽多水
食鹽即氯化鈉，鈉攝入過量是導致高血壓的主要原因之一
，尤其是每天超過8克者危險性更大。
研究發現，在每日鹽攝入量低於3克的人群中平均血壓低，且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。
我國廣東人膳食口味淡，其高血壓發病率明顯比北方高鹽地區低。
如已習慣於“鹹”味，建議在
妙菜
起鍋時再放鹽。這樣“鹹味”足而實際放鹽少，因為此時食鹽未滲透於食物內。另外，
應多飲白開水，以促進細胞新陳代謝和機體內毒素排洩
，不愛喝水的人血粘稠度高，進入中年之後容易發生心臟病。
少精多粗
有的人對膳食過於講究，以為越精細、越美味越好，結果主食選精心精面，菜餚以肉類為主，喝水必啤酒飲料！這樣做不但易於造成維生素、纖維素和微量元素攝入不足，還會加大冠心病發病危險。
而膳食纖維則能有效降低血脂，減少冠心病風險
。特別是蔬菜、薯類和其他粗糧，含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素及粘蛋白，能阻止膽固醇在血管壁沉積，預防動脈硬化。
另外，它們還有助於減肥和預防結腸癌，因此
應多吃新鮮蔬菜、水果和粗米粗麵，多吃薯類副食。
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