中醫認為，氣是人體一切生理功能的動力，是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合併而成的；人體正氣充盈，邪氣就不會侵襲使人致病。“氣”好比維持生命活力的發動機，而“血”就好像是保證人體運轉的營養劑，負責吧身體所需的營養和氧氣輸入到身體的各個部位。氣血不足自然會導致各種疾病的產生，從而損害身體健康。
《本草綱目》中記載了大量關於益氣補血的藥材、食材，在生活中，有很多調理氣血的偏方，合理的運用就能保證我們氣血充盈，遠離疾病。今天就為大家介紹5中食物偏方。
1、黃酒牛肉——-補脾胃、益氣血
材料：牛肉1000克，黃酒250毫升，鹽適中。
製作方法：牛肉洗淨，切小塊，放入鍋中，加水漫過牛肉，大火煮開，去除血汙和浮沫，改小火煮半小時放入黃酒和鹽，煮至肉爛汁抽稠時即可停火，待涼裝盤食用。
適合人群：適合虛弱、瘦小、少食、乏力、精神倦怠者。
2、蜂蜜葡萄汁——-益氣補血，潤燥
材料：鮮榨葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。
製作方法：葡萄汁以小火煎熬濃縮至濃厚如膏時加入蜂蜜，加熱至沸騰，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯勺，以沸水化開代茶飲用。
適合人群：適合於熱病煩渴或者食慾不振，尤其是小寶寶。
3、童子雞露——-益氣補精
材料：童子雞1只、黃酒、薑片、鹽、蔥白段。
製作方法：將雞宰殺，去內臟和雞毛，洗淨切塊；蒸鍋內放入雞塊，放入蔥段、薑片、黃酒、鹽，不加水，隔水蒸4個小時，雞塊上的汁液即為“雞露”。佐餐，飲露食肉。
適合人群：童子雞益氣、補精，適合體弱，產後、大病初癒、年老體弱者。
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