新會陳皮效果佳
新會陳皮不僅健脾開胃效果佳，其理氣化痰的功效同樣聞名遐邇。新會地區百姓常用新會陳皮化痰止咳，“使氣順則痰降，氣化則痰亦化”，合乎祖國醫學“治痰先治氣”的方法。
小編收集了幾個新會陳皮常用的經驗方，供大家參考。
1
陳皮蜜棗雞蛋茶
適宜感冒熱咳。用新會陳皮3~5只，清水浸泡後，颳去皮內毛囊浮物以除苦澀味。加蜜棗幾粒，取其潤肺功效，並使煲出的茶甜蜜可口。雞蛋2只連殼同煲，熟後剝殼同吃，可補氣。不可加糖，因為糖多反易引起咳嗽。
2
陳皮黑豆茶
適用於受風寒的咳嗽。用新會皮3~5只，做法同上，加一把黑豆、紫蘇梗。本地民間認為黑豆有驅寒補血作用，紫蘇梗疏風，能發散風寒、宣肺止咳。
3
陳皮淬油擦背
對小兒夜咳不止特見奇效，成年人亦可。用小碟裝一湯匙花生油，將陳皮點燃，淬入油裡熄滅，再點再淬，如是者反覆十數次，製成的陳皮油熱擦背部。
4
新會陳皮姜
適用於風寒咳嗽。平時可備“新會陳皮姜”，小包或罐裝的，方便隨時食用。此屬陳皮涼果，可當零食，市面有零售。亦可選取新會陳皮1片，姜3片，煮沸飲用。
5
新會柑普茶
適用於輕微咳嗽。平時無咳嗽可飲，既品茗，又有潤喉、預防咳嗽的功效，抽菸多、喉嚨乾涸時飲用特別好。
6
新會陳皮湯
以開水浸泡陳皮為茶，適用於輕微咳嗽。將新會陳皮撕碎泡茶，別有風味。所用柑皮越陳，茶味越香，藥效越大。平時無咳也潤喉，能預防咳嗽。清末時有商家推出百元一碗的“百年柑皮茶”。目前市面有現成小包裝新會陳皮絲銷售，更方便泡茶。
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