豬蹄富含膠原蛋白，讓你面板光滑細嫩有光澤！試試這些菜式，冬天也要讓你美美的！
美白豬蹄湯
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豬蹄、紅棗、黃豆、花生
大蔥、姜、八角、花椒、鹽
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1。 紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘
2。 在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鐘，豬蹄去腥，撈出備用
3。 在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸後，小火煮1小時
4。 最後加鹽調味，爽滑可口，美味出爐
團年肘子
豬蹄、大蔥、姜、八角
冰糖、鹽、紅棗、枸杞
雞湯、醬油、油
1。 豬蹄洗淨，在骨頭縫處橫切一刀
2。 姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料
3。 在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開後，小火煮30分鐘
4。 撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中
5。 在豬蹄表面，均勻塗上醬油醃製
6。 熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃
7。 將豬蹄放回湯中
8。 熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開
9。 將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開後，小火煮1小時，直至豬蹄變軟熟透。最後大火收汁，就可以吃啦
話梅酸甜豬手
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豬蹄、話梅、洋蔥、姜
八角、醬油、糖、料酒、油
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1。 豬蹄切成小塊，洋蔥、薑切片
2。 清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用
3。 熱鍋入油，加入洋蔥和薑片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃
4。 加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸後，小火燜2小時
5。 酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦
黑椒豬手
豬蹄、彩椒、洋蔥、蒜
冰糖、黑胡椒、油、醬油、料酒
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1。 豬蹄切塊，彩椒切丁，洋蔥切條，蒜切末
2。 豬蹄加鹽、胡椒粉醃製20分鐘
3。 熱鍋入油，加入洋蔥和蒜末爆炒
4。 加入豬蹄，炒至表面金黃
5。 加入彩椒和黑胡椒繼續炒
6。 加入清水、醬油、冰糖，中火燜煮1小時就好啦
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