草長鶯飛，陽春三月
春暖花開，萬物復甦
各種美味也正在覺醒
初春的草莓季如期而遇
一顆顆粒大飽滿的草莓
正在向你“滾”來
···
始於顏值
陷於美味
初見
嬌豔欲滴
初嘗
清甜多汁
細品
香糯細膩
色澤鮮豔、味香汁多
鮮豔的草莓被初春的陽光化解
成為春天裡的第一口甜！
陷於美味 忠於健康
草莓
是低糖水果的代表
升糖指數極低
它含有的胡蘿蔔素能轉化為維生素A
有助於保護眼睛
它的膳食纖維和果膠能潤腸通便
帶走多餘的脂肪
草莓富含抗氧化劑和維生素C
有助於延緩衰老
保持面板健康和長時間防皺
草莓還是水楊酸的天然來源
如同天然的面膜！
這麼選？你才能吃到健康的草莓···
在購買草莓時，谷哥身邊的朋友總抱怨說市面上草莓的個頭越來越大，顏色越來越豔麗，可吃起來卻總覺少一絲香甜。
究竟怎樣挑選草莓，才最美味最健康？
1.品相周正
，常見的是窩窩頭形的，也有些品種為長橢圓形。（注入過激素的草莓體積一般較大且形狀奇怪，會出現比較扭曲的情況。普通草莓則個頭比較小，呈比較規則的圓錐形）
2.色澤要鮮亮
，越是成熟度高的草莓，呈現的光澤感也不同。（激素草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分呈青白色。草莓的區域性紅顏色過於深重）
3.香味撲鼻、甜度高且甜味分佈均勻
。一般草莓從顯蕾（植株最初長出的花骨朵）到成熟採摘，大約是45天。口感紮實綿軟，風味自然而豐富，入口前就能聞到濃郁的香氣。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
get技能 | 關於草莓的小技巧
洗草莓
，草莓表面往往有農藥殘餘，一定要用自來水來回沖洗，最好不要用洗潔精避免二次汙染。
洗草莓時千萬不要去蒂，防止農藥汙染果實，清水洗後的草莓最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘後再次清洗，這樣才不會有農藥殘餘喲。
草莓1秒去蒂，
每次擇草莓蒂總是費時費力，下次準備一根吸管，想吃多少都沒問題！
如何儲存草莓，
如果不是買回去就吃完，建議挑選大部分變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多儲存幾天。
草莓帶回家之後不要清洗，直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室，草莓在0-10攝氏度的環境下，大約可以儲存三到四天。
草莓的花樣吃法
草莓不光能生吃哦，把它做成草莓醬，草莓紅薯小點心，甚至還能做成草莓果飲，全都散發著粉色甜蜜的光澤，讓人少女心炸裂啦！
01.
自制草莓果醬
草莓500g，細砂糖80g，檸檬1個
#FormatImgID_12#
1、新鮮草莓先用淡鹽水浸泡15分鐘，洗淨，去蒂，切小塊。
2、把一會兒要裝草莓醬的玻璃器皿入鍋消毒。
3、加入80g細砂糖，用筷子拌勻。
4、用保鮮膜密封好，放到冰箱冷藏3小時以上進行醃漬。如果冷藏過夜，效果會更好。
5、將草莓從冰箱取出後，連同滲出的水分一起倒入湯鍋中，大火煮沸，轉中小火拌勻。
6、煮到草莓醬呈濃稠的像粥一樣的狀態後關火，加入檸檬汁，拌勻。
7、趁熱裝入消毒好的容器裡，密封起來。
02.草莓山藥泥
草莓醬2勺
山藥，椰汁，白砂糖1勺
#FormatImgID_15#
1、山藥洗乾淨。
2、放到蒸籠裡，上火蒸熟。
3、蒸熟之後去皮。
4、掰成小塊放到料理杯裡。加一勺白砂糖和適量的椰汁。
5、打成泥狀
6、用冰激凌勺挖出打好的山藥泥，放到小碗裡。
7、一勺草莓醬加入多一倍的水，攪拌均勻。
8、淋在山藥泥上即可。
03.草莓獼猴桃汁
草莓100g，獼猴桃90g
葡萄100g，水300ml
#FormatImgID_18#
1、準備好所有食材。
2、獼猴桃對半切開，用勺子挖出果肉。
3、草莓洗淨去蒂。
4、將獼猴桃、草莓和葡萄放入料理杯中。
5、選擇最高檔執行50秒。
6、倒出即可飲用。
04.草莓紅薯大福
草莓6個，糯米粉80g
玉米澱粉15g，水80g，白砂糖10g
玉米油6g，紅薯泥，椰蓉
#FormatImgID_21#
1、蒸熟的紅薯趁熱去皮，碾壓成泥，直接小火炒到不粘鍋，可以成形的程度。
2、主料部分粉類和糖混合，加水、油。
3、拌成均勻的粉漿。
4、微波P100，2min；取出，攪拌一下。
5、繼續微波加熱1min，至完全成熟。
6、草莓洗淨，去蒂。
7、取一塊準備好的紅薯泥，摁扁。
8、放上草莓，包裹草莓， 麵皮壓扁。
9、將草莓包起來，粘上椰蓉。
05.草莓小麻薯
糯米粉60g，草莓60g
冷水60ml，細砂糖90g，玉米澱粉適量
#FormatImgID_24#
1、60g過篩的糯米粉放入無油無水的乾淨微波爐可用大碗中。
2、把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓。
3、並與糯米粉均勻混合後分3次加入60ML冷水。
4、每次都要用橡皮刮刀擦底攪拌至無顆粒再加入下一次。
5、一次性加入90g細砂糖。
6、用刮刀攪拌均勻，在大碗表面覆蓋保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞。
7、送入微波爐叮1分鐘，戴隔熱手套取出，用刮刀翻拌均勻。
8、再次在大碗表面覆蓋保鮮膜並戳洞，送入微波爐叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔熱手套取出用刮刀翻拌一遍再繼續加熱。
9、加熱結束取出再次翻拌一遍。
10、然後把整個麻糬麵糰用刮刀轉移到篩了玉米澱粉的油紙上，在麵糰表面也均勻篩上玉米澱粉，待摸上去不燙手之後整形成均勻的長方形。
11、裝入保鮮袋送入冰箱冷凍半小時後取出切件，並用毛刷刷掉多餘的玉米澱粉即可。