許多愛吃肉肉的小夥伴們，一定也很愛啃排骨吧！那麼用排骨可以做成哪些美食呢？這裡給大家推薦幾個和排骨有關的經典菜餚。
推薦美食1：玉米燒排骨
玉米和排骨是一道比較特別的搭配，將甜玉米和排骨一起紅燒，軟糯香甜的玉米和排骨的肉香味混合，油脂的濃厚中帶點清甜，是非常可口的菜餚。
排骨先要用水煮一下，去掉血水和腥味。然後將焯過水的排骨放入熱油中爆香，期間加入冰糖炒制上色，然後加入開水煮排骨，放入醬油、料酒和八角桂皮等香料調味。等排骨燒到六七成熟就放入玉米一起煮，待食材都熟了之後，加入一些鹽和味精調味，然後就可以出鍋開吃啦！
推薦美食2：豉汁蒸排骨
蒸排骨是一道比較清淡的菜餚，但是清淡中又帶有濃醇的排骨油脂香和豆豉的鹹香。一般的做法是，將排骨切成小塊，在清水中泡一會兒去血水，然後瀝乾水分備用。準備一份醃製佐料，需要用到生抽、耗油、鹽、糖、料酒、姜蒜和幹豆豉，把這些調料與排骨混合，再加入一些食用油，將排骨醃製一小會兒，之後再加入澱粉拌勻，就可以上鍋蒸制。
水開之後上鍋蒸排骨，大概十多分鐘就可以了，具體還要看做的分量多少來決定火候時間。蒸好的排骨嫩滑鹹香，好吃得讓人停不下來！
推薦美食3：玉米山藥排骨湯
排骨里加入甜玉米、山藥和胡蘿蔔來煲湯，這樣的營養湯品是在廣東地區十分受歡迎的美食。玉米清甜可口，山藥可以健脾，口感也是粉粉糯糯的，再加一些紅彤彤的胡蘿蔔，整體搭配十分營養健康。幾種配菜都在一定程度上中和了排骨的油脂，讓湯香甜卻不油膩。
這道湯做法超簡單，把焯過水的排骨和玉米、山藥、胡蘿蔔一起燉煮就可以啦，當然，考慮到胡蘿蔔山藥容易熟，可以稍後再放入湯鍋中，以免煮爛。
推薦美食4：排骨燜飯
排骨燜飯的做法是先將焯過水的排骨炒制，需要調入生抽、糖和料酒，加入一些香菇和排骨一起炒，調入老抽和鹽，加開水煮二十分鐘。之後將排骨放入電飯鍋中和淘好的米一起，再加一些青豆、胡蘿蔔等配菜，按下煮飯鍵開始燜飯。
煮好之後再燜個十分鐘，吃的時候，淋上一點香油，放一點蔥花，味道更好哦！餓的時候來一碗噴香的排骨燜飯，真的是飽腹又可口！