土豆是很多人喜歡的食物之一，因為可以做成各種美食。
小編就很喜歡在早上將土豆做成好吃又有營養的美味早餐。
今天就教大家土豆的18種吃法。
（
只想知道土豆的18種吃法，可滑動手指，看文章的後半部分內容
）
是不是疑惑土豆有什麼營養？
土豆富含蛋白質、維生素、澱粉、纖維素、無機鹽、胡蘿蔔素、花青素
。
有些人會
將土豆作為第二主食
，小編覺得這種做法是可以的。
原因是：
1、土豆中的
蛋白質屬於容易消化和吸收型別
；
2、土豆中的
維生素是所有糧食作物中含量最全的
；
3、土豆中的
澱粉是抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用
；
4、土豆中的
纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用
。
5、土豆中的
鉀，是典型的高鉀低鈉食物，它的含鉀量幾乎是蔬菜中最高的
。
6、土豆能給人體
提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白
，
可以促進消化道
。
7、土豆所含的
熱量比較低
，吃再多也
不必擔心攝入脂肪過多，會肥胖
。
8、土豆中的蛋
白質和維生素B群能增強體質的功效、提高記憶力
。
9、土豆中的
維生素B1，能夠幫助保證機體的正常新陳代謝，防治腳氣病
。
10、土豆中的
鉀元素可以促進身體內鈉的排出、調節機體酸鹼平衡、降低血壓
。
11、多吃土豆（用土豆敷臉）
能防止面板被曬傷、清除色斑、減輕眼部面板的浮腫、緩解青春痘滋生
。
【15種土豆新吃法】
【茄子土豆泥】
做法：
（1）調料汁
將蔥和蒜切塊放碗中，加醬油、香醋、白糖、胡椒粉、香油攪拌
（2）將土豆、茄子切小
（3）放鍋裡蒸。
（4）壓成泥，攪拌均勻。
（5）加入調味汁，攪拌均勻，炒一會。
【香菇土豆悶飯】
做法：
（1）香菇泡發，切小
（2）土豆切小塊，放水浸泡
（3）臘腸、胡蘿蔔切小。
（4）鍋裡倒油，放蔥花、香菇、土豆、臘腸、胡蘿蔔炒一會。
（5）加鹽、生抽、白糖、耗油炒熟。
（6）倒入電飯煲裡，放米和水。
（7）攪拌均勻
【土豆沙拉】
做法：
（1）土豆切成小塊放碗盤裡，加水，放微波爐加熱。
（2）玉米粒、青豆放碗盤裡，加水，放微波爐加熱。
（3）土豆塊壓成泥
（4）加入牛奶、沙拉醬、鹽、火腿塊、玉米粒、青豆攪拌均勻。
【糖醋土豆】
做法：
（1）調料汁。
料酒（1勺）、生抽（2勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）、清水（5勺）
（2）土豆切成土豆塊。
（3）鍋裡倒油，放土豆條炸。
（4）轉小火，倒入調好的料汁煮。
（5）大火收汁，出鍋，撒上白芝麻
【土豆丸子】
做法：
（1）土豆切塊、蒸熟、壓成土豆泥
（2）加入鹽、胡椒粉、生粉攪拌。
（3）將土豆泥揉成一個個土豆球。
（4）鍋裡倒油，等油熱放入土豆球炸。
（5）撒上蔥花。
【香辣魷魚土豆】
做法：
（1）土豆切條，放入碗盤裡，蓋上保鮮膜放入微波，加熱3~5分鐘。
（2）加鹽、黑胡椒粉壓成泥。
（3）加入切碎的青椒和洋蔥，攪拌。
（青椒和洋蔥可以用少許油炒一下）
（4）將土豆泥塞入魷魚身體內。
不要塞太滿，魷魚熟了之後會收縮，把土豆泥
向外擠。
（5）用牙籤封口，刷好上辣醬，放入烤箱烤或放入微波爐加熱。
【炸薯條】
做法：
（1）將土豆切成長條。
（2）將土豆條放到水裡洗掉表面的澱粉。
（3）燒一鍋熱水，加1小勺鹽。
（4）放土豆條煮2分鐘左右，撈出瀝乾水分
（5）冰箱冷凍至硬。
（6）鍋裡倒油，放土豆條炸，炸到金黃色撈出。
如果想更脆一點，就復炸一下。
（7）將黃油加熱融化（可加點鹽），放薯條，讓薯條均勻的裹上黃油。
（8）出鍋，撒上酸梅粉。
【酸辣土豆絲】
做法：
（1）土豆切成絲，放水裡洗掉澱粉，瀝乾水分。
（2）辣椒切成絲。
（3）鍋裡倒油，放土豆絲炒。
（4）放辣椒絲炒
（5）放入鹽、香油、米醋炒。
【可樂土豆】
做法：
（1）胡蘿蔔切成小塊。
（2）土豆切塊、蒸熟、壓成土豆泥。
（3）加入胡蘿蔔塊、火腿片、玉米粒、青豆、蝦仁、肉沫、沙拉醬、黑胡椒、鹽攪拌均勻。
（4）揉成自己喜歡的樣子，裹上一層澱粉、一層蛋液、一層面包糠。
（5）鍋裡倒油，麵糰放入鍋裡炸。
（6）加入可樂小火煮。
【咖哩土豆】
做法：
（1）土豆切塊。
（2）鍋裡倒油，放土豆塊炒。
（3）加水，蓋上鍋蓋煮。
（4）放入鹽炒。
（5）放入油咖哩炒。
（6）放糖（雞精、味精）炒
【風味薯片】
做法：
（1）土豆切成薄片。
（2）把切好的土豆片在清水中泡一下，洗掉一部分澱粉。
（3）將泡好的土豆片瀝乾水分
（4）灑上少許鹽、五香粉、辣椒醬，蓋上保鮮膜。
（5）將薯片放在小蒸籠上面，微波爐加熱。
（6）薯片翻面，微波爐加熱。
【乳酪土豆】
做法：
（1）土豆切條，放清水中泡一下，洗掉一部分澱粉，瀝乾。
（2）烤盤上鋪一層油紙，放入土豆，烤箱烤。
（3）乳酪、培根、火腿切小塊，烤箱烤一會。
（4）加入土豆條，攪拌，放入烤箱烤。
【土豆荷包蛋】
做法：
（1）土豆切小塊，洋蔥切小。
（2）鍋裡倒油，土豆放入鍋裡煎軟。
（3）鍋裡倒油，放入洋蔥炒。
（4）鍋裡倒油，放土豆、洋蔥、倒蛋液煎。
一定要先將土豆塊煎軟，再炒洋蔥；或炒洋蔥後再將土豆塊煎軟。
【培根土豆卷】
做法：
（1）小土豆放入鍋中煮，煮到用筷子能戳穿的程度。
（2）撈出瀝水，剝皮。
（3）將培根卷在土豆上面。
（4）用牙籤固定住培根。
（5）擺放在烤盤中，表面撒一下現磨黑胡椒。
（6）放入烤箱烤。
【沙拉薯角】
做法：
（1）土豆去皮，切成薯角狀，放入碗裡。
（2）加鹽、甜椒粉、黑胡椒、橄欖油攪拌。
（3）烤盤鋪錫紙，刷一層薄薄的橄欖。
（4）把薯角放在烤盤中，刷一層沙拉醬。
（5）放入烤箱烤。
【狼牙土豆】
做法：
（1）土豆去皮，切成條，放入水中，洗去表面的澱粉。
（2）鍋裡倒水，放入土豆條煮，到8成熟後撈出，瀝乾。
（3）鍋裡倒油，放入辣醬炒。
（4）放入土豆條、鹽小火炒熟。
（5）放入孜然粉、花椒粉。
（6）撒入蔥末，拌勻即可。
【土豆絲餅】
做法：
（1）土豆放入鍋中煮，煮到用筷子能戳穿的程度。
（2）用筷子叉成絲
（3）加入雞蛋攪拌。
（4）加入麵粉攪拌。
（5）加入水攪拌成糊狀。
（6）加入鹽和黑胡椒粉攪拌。
（7）黃油加熱融化後倒入入土豆絲糊。
（8）倒入鍋裡煎，煎至兩面金黃。
【豎琴土豆】
做法：
（1）土豆去皮冼淨。
（2）用刀在土豆上切上幾刀，距離為4釐米，注意不要切太深把土豆切斷開。
（3）用錫紙包好土豆，放入烤箱中層。
設定220度，烤制40-50分鐘。
（4）將30克COOK100新奧爾良烤翅醃料
放兌入40克水攪拌均勻。
（5）將培根切小塊，5CM左右。放入醃料汁中拌勻，醃製5-10分鐘；
（6）咖哩粉30克、色拉油30克、鹽一小勺、雞精一小勺，調成味汁備用。
（7）將烤好的土豆取出，撕掉錫紙，用筷子將醃好的培根夾入土豆的縫隙中。
（8）用刷子將咖哩味汁刷在土豆表面。
（9）入烤箱，設定220度，20分鐘。