鮮蝦砂鍋粥
1。一量杯米，洗淨，加清水浸泡30分鐘（好的東北大米，其實不泡也不影響）。蝦去頭（頭不要扔啦，還有用），開邊，去腸。將拆好的蝦洗淨，加鹽和料酒，醃製10分鐘。
2。浸泡好的大米，加水，入砂鍋。（米： 水=1： 8）用大火煮，用木鏟攪拌，防粘底。煮沸，轉中小火，慢慢熬。
3。蝦頭用廚房紙吸乾表面水分。鍋裡放油，油炸蝦頭，瀝出蝦油。
4。米熬至開花，加入蝦油，根據自己喜好決定放入多少，4-5勺吧。加入薑絲。
5。感覺米煮的差不多好了，加入醃好的蝦，加鹽、胡椒粉等調味。煮5分鐘，關火，加入小蔥末、芹菜末，出爐。
魚骨粥
主料：魚骨100g、大米粥1大碗、生菜1顆
輔料：食用油適量、鹽適量、醬油少許、玉米澱粉少許、姜3片、蔥花少許、胡椒粉少許、雞精少許
步驟：
1。準備所需材料。
2。魚骨洗淨，切成小段，生菜洗淨切絲，薑片切成絲。
3。魚骨加入薑片，鹽、食用油、醬油、玉米澱粉、雞精醃製20分鐘。
4。起鍋熬好白粥。
5。然後加入拌好的魚骨。
6。待魚骨煮熟後，加入生菜。
7。再次煮沸後加入適量的鹽調味。
8。最後拌一下讓鹽溶化，撒上蔥花即可關火，食用時撒上胡椒粉即可。
山藥紅棗粥
主料：山藥200g、薏米50g、糯米50g
輔料：大棗20g
步驟：
1。準備食材，鐵棍山藥去皮洗淨。
2。薏米洗淨，泡一晚上，大棗洗淨泡10分鐘。
3。山藥切塊。
4。糯米洗淨放入電高壓鍋，加適量的水，1000克左右。
5。加入切好的山藥。
6。加入洗淨的大棗，按煮粥鍵20多分鐘就煮好了。
7。電高壓鍋解壓以後，可以開啟鍋蓋，盛粥開吃。