被忽略的健康指標——-同型半胱氨酸
除了血壓、膽固醇、血脂和體重，還有一項指標能夠更好顯示你的健康狀況，判斷你是否能夠長壽，這個指標就是同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸是體內合成的蛋白質，在身體狀態好的時候，其在血液內的含量很低。但是在身體不適處於良好的營養狀態時，血液中的同型半胱氨酸將會進行積累，增加患病的風險。
與同型半胱氨酸相關的疾病有50多種，如心臟病、中風、糖尿病、抑鬱症和早老性痴呆症。
一 什麼是同型半胱氨酸？
他是由我們日常攝入的蛋氨酸轉化而成，同型半胱氨酸在體內透過一定的途徑能夠轉化為兩種有益物質：
1）轉化為谷胱甘肽、這是人體內重要的抗氧化劑
2）轉化為一種甲基供體，稱為SAME（S-腺苷蛋氨酸），這個對大腦和身體有益的“智力”營養素；
但是這種轉化必須身體內有足夠含量的一種營養素、如果這種營養素缺乏的話就會造成體內的同型半胱氨酸指標升高，
二 同型半胱氨酸與人體健康哪些相關呢？
《英國醫學雜誌》的一篇由戴維、沃德和他的同事從兩萬名病人進行研究後得出：血液中同型半胱氨酸含量每增加5個單位，患心臟病可能性提升42%、患中風病可能性上升65%；體內同型半胱氨酸水平與患心血管疾病的可能性之間呈因果關係。也就是說同型半胱氨酸不僅是和患心臟病有關、同事也是誘發心臟病的原因之一；
與患癌症的可能性相關：因為癌症是DNA受損引發的，而同型半胱氨酸水平高容易使DNA極大受損，而且這種損傷是不可逆的。
與糖尿病相關：2型糖尿病與肥胖相關，肥胖增加了患病風險77倍，糖尿病患者通常存在同型半胱氨酸水平過高的危險，因為糖尿病患者體內胰島素反常升高，人體無法控制和保持健康的同型半胱氨酸的水平，採用降低同型半胱氨酸水平的飲食，克降低患糖尿病的風險，並且能夠幫助你控制病情並降低併發症出現的可能性；
與早老性痴呆症相關：同型半胱氨酸水平越高、對腦損傷越嚴重，有研究證據標明，血液中同型半胱氨酸水平越高的老人，患早老性痴呆症的可能性幾乎加倍。
三、哪些因素與同型半胱氨酸升高相關呢？
如果你有下列相關風險因素、那麼非常有必要做同型半胱氨酸水平測試：
1）基因遺傳缺陷：有心臟病、中風、癌症、早老性痴呆症、精神分裂症或糖尿病家族病史
2）葉酸日攝入量小於900微克
3）年齡較大
4）男性
5）過量飲酒、咖啡或茶
6）吸菸
7）缺乏運動
8）經常壓抑自己的情緒
9）腸內炎症
10）懷孕
11）完全素食者或高脂肪飲食者
12）日常攝入大量的食鹽
四 如何降低同型半胱氨酸水平？
經過研究標明，不管你同型半胱氨酸水平有多高，只要採取正確的方法改變飲食習慣及生活方式，都可以降低同型半胱氨酸水平；
1）少吃脂肪含量高的肉、多吃魚和植物蛋白
每星期最多吃4份廋肉、最少吃3次魚、不要採用煎炸的烹飪方法，如果對大豆製品不存在過敏或不耐受現象，可以多吃豆腐或者豆製品
2）多吃蔬菜水果
每天吃兩種水果和3份蔬菜，每天攝入的水果和蔬菜要調換品種搭配，保證每頓飯有一般的蔬菜
3）每天吃一瓣大蒜
每天吃一瓣大蒜，或者吃一片大蒜補充劑，可以選擇將大蒜油膠囊或者大蒜粉作為補充劑
4）食物裡不要加鹽或者少加鹽
5）少喝茶和咖啡
每天和兩杯茶或者1杯咖啡，可以選用花茶、穀物茶來代替傳統的茶
6）節制飲酒並且戒菸
每天的飲酒含量少於1杯葡萄酒或者1聽啤酒或者1兩白酒內；
吸菸的話就一定要戒掉；
7）給自己減壓
如果覺得自己壓力很大、或者是經常感覺緊張，那就需要把自己換到壓力小的環境或者改變自己的態度來減少壓力，
8）每日服用高效的複合補充劑
每日服用的維生素和礦物質必須達到以下劑量，主要是B族維生素至少攝入25毫克、葉酸200微克、維生素B12和B6至少10微克，還必須還有維生素A、維生素D、維生素E及鎂、硒、鋅。同事還要每天補充1克生素C；
9）補充TMG
雞蛋和卵磷脂中含有的膽鹼、蔬菜和甜菜中含有的甜菜鹼結構中都有甲基，可以將同型半胱氨酸轉化為有益的SAMe，這是最好的甲基攜帶物質，甲基化能力這樣有助於人體保持化學平衡，保持年輕態；
如果把飲食和營養素補充劑結合起來，可以在幾周內有效改善同型半胱氨酸水平，降到合理的水平到4-5個單位，這樣能夠使得身體指標達到最好的狀態，有效改善心血管疾病、糖尿病、癌症、老年痴呆的狀態！