做一款牛奶吐司的材料簡單，奶香十足，無論搭配果醬、組合三明治、或是做成吐司小披薩，味道都很融合。不斷變化的口味總會增加食慾，作為早餐，能量滿滿一上午。
食材清單
高筋麵粉 280g酵母 4g 細砂糖 45g鹽 2g 雞蛋 50g牛奶 140g 黃油 25g
烹飪步驟
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解1
步驟1
280g高筋麵粉、4g酵母、45g細砂糖和2g鹽（鹽和酵母需分開倒入）一起倒入打蛋盆中拌勻
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解2
步驟2
再倒入50g雞蛋和140g牛奶
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解3
步驟3
揉成麵糰（麵粉的吸水性不一樣，可根據麵糰的軟硬度加牛奶或減少溶液量）。
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解4
步驟4
拿出麵糰放在揉麵墊上甩揉成表面略微光滑的麵糰後
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解5
步驟5
加入25g軟化的黃油
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解6
步驟6
繼續甩揉成能拉出薄膜的麵糰
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解7
步驟7
包上保鮮膜
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解8
步驟8
放入烤箱中層上下火38度第一次醒發30分鐘。
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解9
步驟9
醒好的麵糰
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解10
步驟10
撕掉保鮮膜排出氣
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解11
步驟11
平均分割成3分，搓圓擀長卷起
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解12
步驟12
依次放入模具底部
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解13
步驟13
放入烤箱中層上下火38度醒發40分鐘
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解14
步驟14
烤箱內噴水，保持麵糰溼度
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解15
步驟15
40分鐘後，麵糰發到模具的9分滿，蓋上蓋子
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解16
步驟16
繼續放入烤箱38度醒發10分鐘
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解17
步驟17
烤箱開上下火170度預熱10分鐘，放入醒好的吐司烘烤40－45分鐘左右即可，具體時間根據自家烤箱適當調整。
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解18
步驟18
烤好的吐司需趁熱脫模，放涼架上冷卻
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解19
步驟19
香噴噴的牛奶吐司完成了～
香濃牛奶吐司～滿分早餐的做法圖解20
步驟20
成品圖～
小貼士
1。揉麵：麵糰一定要揉到可以拉出大片薄膜，用手撐開也不容易破，即使拉得很薄，不小心弄破了薄膜，破裂洞口依然非常光滑的程度。
2。發麵：麵糰要發到兩到三倍大。如何判斷面團有沒發酵好：手指上粘點油，摁下去，如果麵糰不反彈就說明發酵好了，反之，麵糰很快反彈的說明還要繼續發酵。揉麵和發麵只要一步沒做好就做不出好吃的吐司。
3酵母可以用溫水活化後加入。
4二次發酵時間較長，麵糰一定要蓋好，否則表層會脫水發乾。
5黃油提前室溫軟化。
6吐司裡也可加入蔓越梅乾，葡萄乾，藍莓幹，各種乾果等。 7。450g吐司盒