【燕窩知識貼： 買了幹燕窩的寶寶看過來】
為什麼建議用純淨水燉燕窩？
實驗結果顯示以礦泉水燉煮燕窩的膨脹率為3～4倍遠遠低於純淨水的7～8倍的膨脹率，也從而影響了進食燕窩軟和滑感覺。
純淨水進行浸發或燉煮才能最大限度地減少對燕窩有效成分的影響。
自來水消毒大多用的是二氧化氯消毒。
其消毒劑會影響燕窩的口味口感。
如何燉燕窩？
第一步：當然是先泡發燕窩了。泡發時間大約3~4小時為佳！
第二步：把泡發好的燕窩撈上碟，細緻認真挑去殘留的幼毛。
第三步：把泡發好的燕窩撕成絲狀，然後用水沖洗乾淨就可以燉煮拉。
第四步：根據個人喜好，適量加入純淨水，建議水浸沒過燕窩一釐米為佳。
第五步：建議先清水燉煮，快起鍋時，再加入輔料，隔水燉20~30分鐘。輔料，可根據個人喜好，口感選擇。例如加入紅棗，蜜糖，甚至可加入平陰玫瑰，閒時弄個花式燕窩，也是一種美的享受哦。
第六步：口感純滑軟糯的燕窩出爐拉，有沒有勾起你的食慾呢？
燕窩是女人的“凍齡劑”燕窩中富含表皮生長因子，能夠強烈刺激細胞的再生與分裂。女性在平時吃點燕窩，能夠令面板保持滑嫩光澤、紅潤白皙，同時也能減少和預防皺紋、細紋的產生，不容易衰老。
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