天氣涼了，來一碗暖呼呼的湯吧，之前都是分享家常菜的，最後還是忍不住和大家分享靚湯了，廣東人的飯菜可以沒有面食，但一定不能沒有湯，今天就和大家分享三道超簡單又美味的靚湯，下面一起來看看吧。
一、鳳爪淮杞湯
需要的食材有：雞爪500克、雞腿2只、蜜棗1個、玉竹5片、黨參2根、枸杞20顆、淮山片3片、生薑
製作方法：
1。首先我們把雞爪處理乾淨，剪去指甲。鍋內燒開水，放入雞腿和雞爪，灼燙至水煮開，撈起瀝乾水分。
2。鍋內倒入1500毫升的清水，放入雞爪，雞腿，蜜棗，玉竹，黨參，枸杞淮山片。
3。蓋上鍋蓋，用大火煮開之後，轉小火煲60分鐘。大概剩兩杯水的量，加入鹽雞精（可不加），枸杞，再煮五分鐘就可以了。
二、牛蒡精力雞湯
需要的食材有：雞肉1只、紅棗15個、牛蒡1/2支、山藥250克、胡蘿蔔半根、冰糖
製作方法：
1。 首先我們把食材準備好，紅棗用冷水浸泡20分鐘，牛蒡去皮，切成長段。山藥去皮切成大塊，入水中浸泡，防止氧化變黑，胡蘿蔔也切成大塊備用。
2。 雞肉沖洗乾淨，斬成大塊，鍋內燒開水，放入雞塊灼燙至水再次燒開，撈起沖洗乾淨。
3。 湯鍋內倒入十碗清水，放入雞塊牛蒡，紅棗、胡蘿蔔大火煮開，加蓋轉小火慢慢煮大概1小時，煮到湯剩下三分之一時，再加入山藥塊，再煮30分鐘，放入鹽調味即可（因為山藥容易碎，所以我們後面再放）。
三、板栗雞湯
需要的食材有：雞半隻、去皮板栗200克、生薑1塊、米酒1大匙
1。 首先我們把雞清洗乾淨，斬成大件。板栗去殼去皮，這道湯是否好喝取決於板栗，如果選得好，煲出來的湯就會又香又甜，所以要保證每個板栗都是新鮮的，如果有一個壞的板栗就會弄壞一鍋湯，所以要挑好板栗。
2。 鍋內放半鍋水，加入姜塊米酒，燒開之後放入雞塊灼燙去血水撈出來控幹。淨鍋置火上，倒入清水1500毫升，加入板栗雞塊，用大火煮開後加蓋轉中小火煮60分鐘，剩大概兩杯水的量，加入鹽調味就可以啦。
好啦，以上就是今天分享的所有內容啦，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期再見！