糞便就像消化道或腸道的一面鏡子，當牛患某些消化道疾病時，常常能透過糞便反映出所患疾病的特點，也可間接地告訴我們病變發生的消化道部位。這對早期牛病防治來說相當重要。下面就總結幾種牛的糞便種類對應的部分疾病。
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糞便顏色黑、乾燥
對成年牛來說，糞便乾燥的直接原因是胃腸蠕動遲緩或麻痺，多由發燒所引起。如在口蹄疫、流行熱等熱性疾病的初期，有相當數量的患病牛糞便會呈現這種形態變化。
2、膠凍樣糞便
糞便外裹有膠凍樣物質、質地黏稠，這是 腸梗阻、腸套疊的典型表現。阻塞程度不同、膠凍樣物質中所含糞便的多少也有差別’完全阻塞時只能排出少量膠凍樣物質膠凍樣物質中幾乎不含糞便。腸阻塞多由飼料中的異物引起，慢性腸炎也可引起腸梗阻，胃腸扭轉可直接引起胃腸梗阻。嚴重的真胃左方變位也可引起奶牛不完全性腸梗阻，此時糞便中會出現一定數量的黏液，這是腸黏膜脫落的結果。阻塞程度更進一步時，少量糞便的外面可被膠凍樣黏液完全包裹，形成內有少量糞便、外包膠凍樣黏液的球形糞便
3、水樣糞便
糞便中有未消化的較長草段，水草分離，這是因飼餵大量粗硬難消化飼料而導致的瘤胃積食在一定階段的糞便表現。這種糞便的特點是糞便呈水樣、水草分離、糞便中含有未消化的較長草段，糞便有惡臭味。瘤胃功能嚴重障礙是導致此症狀的直接原因，飼草在瘤胃中異常發酵是導致糞便此形態特徵的直接原因。
4、稀麵糊狀糞便
奶牛副結核病在持續性腹瀉階段會表現出這種糞便異常，這種糞便的特點是腹瀉量大，嚴重時呈噴射狀，糞便質地均勻、細碎呈稀麵糊狀。
（5）糞便中含有血液、黏液的水樣糞便
這種糞便是牛在患病狀態下較常見的一種糞便形態，多見於病毒性腹瀉、腸炎、食 鹽中毒等疾病。
（6）含有鮮紅色血液、血塊的腹瀉糞便
此類糞便多見於奶牛冬痢和牛球蟲病。奶牛冬痢多發生於成年牛，而奶牛球蟲病多發生於2歲以內的牛。
（7）牛梭菌性腸炎糞便特徵
糞便呈惡臭的黑色水樣，有一定黏度並含有少量血液成分。
(8)糞便幹、少，呈球狀或餅狀
這種糞便形態較少見，是牛瓣胃阻塞的症狀之一，色澤變化不大。奶牛日糧以青貯或精料為主，當發生瓣胃阻塞時奶牛糞便乾硬，呈球狀或餅狀；黃牛飼料以麥秸或稻草為主，發生瓣胃阻塞時，更加乾硬，呈“算盤珠狀”。
(9)糞便中含有較多未消化精料顆粒的一過性腹瀉
這種腹瀉是奶牛飼養管理過程中較常見的一種腹瀉形式，常常由於一次餵給較多精料，或突然更換飼料所致。這種腹瀉的特點是腹瀉物中含有大量未消化的精料顆粒，糞便帶有較強的酸臭味。出現這種情況時，一般經過短暫地禁食精料或適當調理，大多數可恢復正常。