點過披薩外賣的朋友，會在開啟外包裝後發現披薩有一些不同，在披薩的正中間安安穩穩放著一把“小凳子”，純白色的，材質是塑膠，就像是以前玩過家家時用的小道具一樣。
在社交平臺上發問，有人回答說：這個小凳子其實是披薩精靈的凳子，長途送披薩到家裡，當然需要坐一會兒了。而且如果外賣的披薩沒有這個小凳子，披薩就會變得很不好吃。
當然了，這個回答是可愛的玩笑話。如果說真的有披薩精靈，那應該是製作披薩的廚師。而披薩上的這隻“小凳子”，確實是為了讓披薩變得更好吃而準備的，只不過不是給任何生物坐的，而是為了“支撐”。
這個小小的支架，專屬名稱就是“披薩凳”，英文Pizza Stand，或者Pizza Saver。這是一位名叫卡梅拉·維塔勒的人發明的，來自紐約，如今這個小小的道具成為披薩外賣必不可少的道具之一。
對於紐約人來說，披薩遠遠不止是街邊快餐那麼簡單，不管你是衣冠楚楚的社會人士，還是蝸居在布魯克林的藝術家，或是在街頭找工作的流浪漢，吃一口披薩就是每週的快樂。
在外賣和手機還沒那麼流行的時候，紐約人熱衷於用家用電話打給披薩店，請他們做一份披薩並送到家裡，他們的家裡會有很多張披薩店的宣傳單，上面有披薩外賣的電話，只要有需要，撥打電話告知想要的披薩種類和家庭地址。
夏天的時候，送披薩尚且不是什麼難事，但冬季的披薩外賣並不好做，因為披薩的外包裝通常是“符合食物安全標準的紙質材料”，這意味著外賣盒特別軟。而剛出爐的披薩，遇冷會出現水蒸氣，特別是冬天，這個現象更明顯。
當水蒸氣燻軟了外賣盒，盒子中間“受傷”最嚴重的部分會下榻，同披薩上的芝士緊緊粘連在一起。這就導致披薩的賣相大打折扣，客人收到披薩以後也很難開啟外賣盒，於是惡評連連，不少外賣店頭疼不已。
後來，卡梅拉·維塔勒發明了這個小凳子，披薩凳的功效就是在外賣盒裡撐起一個安全空間，放在正中間是因為中心是整個披薩最容易塌下來的地方，雖然外賣盒依然會被水蒸氣燻到發軟，但有了披薩凳的支撐，盒子不再和披薩粘連。
同時，披薩凳還有保護芝士的作用。披薩剛剛出爐，溫度是很高的，披薩被放進外賣盒裡之後，上面的芝士依然被高溫炙烤，才能保證披薩送到客人手中時，芝士不至於變冷，影響口感。
有了披薩凳，芝士不會被紙盒粘連，影響到熱氣的發揮，讓披薩的麵餅、食材和芝士呈現最完美的狀態，被送到客人手中。至此以後，外賣送的披薩幾乎沒有因為和紙盒粘連出現的惡評。
而披薩凳在不斷髮展中，也成了宣傳披薩店的一個手段，因為白色的小凳子上有個平面，上面一般印有餐廳的名字，無論是自己留著還是扔掉，總是一個不錯的宣傳手段。
