茶葉的冷知識系列之一：大家都知道茶葉的英文名讀作tea，但是你知道tea的發音是怎麼來的嗎？如果你會說或者懂閩南話的福建小夥伴們應該知道了，因為tea就是來自於閩南話中的“茶”這個字的發音。故事是這樣子的，以前福州和臺灣是茶葉的對外的貿易出口海岸，因為茶在閩南語中的讀音是“tea”，外國人也跟著當地人的發音將茶葉讀成tea，之後就演變成今天的英文tea了。大家都知道我們的陸地的絲綢之路是古代都成長安到古羅馬。那麼海上的絲綢之路？海上絲綢之路的起點是福建的泉州，所以說當時外國人跟著閩南語讀成“tea”也是理所當然了。
茶葉冷知識系列之二：喝茶的小夥伴都有這樣的困惑，茶葉很乾淨，泡的時候茶湯裡好多泡沫。我也遇到過，有次給客人試茶，茶湯中有好多泡沫，客人很嫌棄問這茶不好吧。唉。其實這是茶皂素。茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。它可以透過阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。不要嫌棄泡沫。
茶葉冷知識系列之三；喜歡喝茶的小夥伴都有這種感覺，喝茶喝久後心情舒暢，這就是喝茶的愉悅性。
茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性慾、癮性等的物質，所以說喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。喜歡喝茶的人得抑鬱症的風險降低了80%。
茶葉冷知識系列之四：茶湯渾濁的茶。是好茶，還是差茶。
綠茶的明前茶葉，白豪多，茶湯渾濁是因為茶葉的茶多酚含量非常豐富。是好茶。千萬不要錯過了哦。
茶葉冷知識系列之五：下雨天泡茶不好喝。其實在我們泡茶的過程中講究天時、地利、人和，天時跟天氣有關。地利則跟我們的身邊的環境有關。人和就跟我們人有關。只有天時、地利、人和都具備的話，我們在品茶飲茶的過程中才能達到一定的享受的程度
下雨天泡茶不好喝。原因一，下雨天空氣中的溼度高，茶葉肯定會受到影響，茶葉吸入過多的水分，香氣自然沒有平時香，味道也沒有平時的那樣好喝。第二個原因：下雨天時，氣壓比較低，茶葉需要用更高的溫度的水來沖泡，才能釋放出其內的一些天然的營養物質，下雨天的話，如果大家仍然用平時的水溫去泡茶，茶葉中的水溫可能沒有辦法達到平時的的效果，茶葉中的一些物質天然的營養物質達不到釋放出來的溫度，所以說茶葉味道沒有像平時那樣好喝。
