本文轉自：周到上海網
每屆進博會，“最好吃”的“真香”展區——食品及農產品展區總能吸引無數目光，今年也不例外。
370公斤的藍鰭金槍魚現場開魚大秀，網紅五年的土耳其冰淇淋，自帶開椰吸管的即食香水椰，融入有機奶粉的彩色球衣小餅乾，可以大口吃的各種優質蛋白烤肉…………作為目前“四葉草”內展商數量最多、來源地最廣泛的展區，今年食品及農產品展區依然讓人流連忘返，目不暇接，眾多首發、首秀薈萃。
買全球、賣全球，在歷屆進博會持續放大溢位效應後，如今許多進博會展品已能做到同步上新，場內參展，場外消費者同步購買。
“進博首發”齊亮相，老朋友們帶來新鮮體驗
11月5日是進博會開展首日，近百個國家的上千家企業參展亮相食品及農產品展區，各種全球首發、亞洲首秀、中國首展齊發，全面呈現全球最尖端、最前沿的食品生產技術。
本展區的傳統看點，The Smart Chain展臺的“開魚儀式”。去年的第四屆進博會上，一條重達353公斤的藍鰭金槍魚成為了食品及農產品展區的“明星”，今年，體重更勁爆的“進博大魚”亮相，為觀眾帶來精彩的金槍魚開魚秀和海捕場景秀。
佳農帶來全球首發的東南亞黑鑽鳳梨與南美有機香蕉。這款黑鑽鳳梨糖度達到16，口感綿柔更香甜；南美有機香蕉體型相比來自菲律賓等地的品種更大，口感更甜糯。
都樂與迪士尼及環球兩大IP合作聯名的都樂x迪士尼妙開香水椰、都樂x小黃人進口牛油果兩款新產品，也是全球首發。
紐西蘭高階綿羊奶品牌牧怡同樣全球首發，將帶來新增益生菌的羊奶新品。“針對細分人群定製產品，是研發的一個方向。比如新增益生菌有助於調節腸胃。另外，針對女性群體需求，我們還在研發新增膠原蛋白的產品。”品牌負責人介紹。
已連續五屆參展進博會的丹麥國際食品將全球首發4款新品和多種專門為中國消費者定製的產品；第三年參展的知名肉類企業泰森食帶來全球首發的具有中國傳統滷味特色的新品；貝拉米全球首發GOLD+金裝奶粉系列，首次運用益生菌和益生元合體的Di-GeniX新成分；瑞格蘭父子洋酒旗下 MONKEY SHOULDER三隻猴子調配麥芽威士忌亞洲首發；2022地亞吉歐珍藏限量系列中國首發……
此次到來的既有500強龍頭企業，也有廣大中小食品企業，大量熟面孔都是進博會的“老朋友”，帶來讓人耳目一新的體驗。
網紅俄羅斯館帶來波羅的海各色啤酒、穀物早餐、植物油等，自首屆進博會就大受歡迎的土耳其冰淇淋再度現身，“辣”了三四年的三養火雞面展臺今年變身“便利店”和“加油站”，日本美食美酒展區依然是那個熟悉的範兒，西班牙伊比利亞火腿依然飄香……
“進博廚房”噴噴香，上千展臺活動花樣翻新
除了讓人眼花繚亂的各種尖貨潮品，本屆進博會食品展區內，眾多參展商將特色廚房搬來現場，用自家產品烹飪各種美食，大秀廚藝。
值得一提的是，今年全球四大糧商、三大種業公司繼續悉數參展，紛紛拿出自家的寶藏美味。
在進博會的五年“老朋友”嘉吉的展臺上，聞一聞零卡西瓜氣泡水的清香氣味，看看特邀澳門星級主廚指導研發的蛋白業務首款預製菜“太陽谷椰香芝士葡國雞”，瞭解一下能減少貓咪的過敏、氧化應激和炎症反應的凍幹生骨肉貓糧……近百件創新展品，包括眾多在中國乃至全球首發的新品，特別凸顯了健康、可持續等特色。
值得一提的是，本屆進博會食品及農產品展區新設農作物種業專區，拜耳、科迪華、先正達等全球種業領軍企業也都來了。
拜耳展臺，聖尼斯甜玉米的種子人氣最高。這款種子種出來後的溫帶型別黃色甜玉米可生食，吃起來清甜如水果，勾起觀展者們的濃厚興趣。自主研發的矮杆玉米具有抗風和抗倒伏能力，可以避免重大自然災害，保障糧食安全。
今年，全球知名肉類企業泰森食品展臺依然熱鬧非凡。2020年首次參展亮相時，泰森就帶來了旗下新品“吉祥滷三寶”，今年又在現場發放“膠原蛋白肽滷豬蹄”新品，排隊者眾多。往屆進博會上備受歡迎的“大廚天團”今年將繼續為觀眾現場烹飪豬肉腸、雞湯等美食。觀眾也可以在“智慧工廠”感受科技感十足的AR體驗，按自己喜好DIY專屬三明治。
有機奶粉貝拉米今年再次將“有機廚房”帶來了進博會，有機大廚現場展示如何用有機奶粉及輔食製作美味健康的甜點。作為2022年FIFA世界盃官方奶粉，球衣小餅乾等一眾小食非常惹人喜愛。
試吃、表演、直播、推介、簽約……今年的食品及農產品展區，參展商申請了上千次的展臺活動，現場體驗更加豐富多彩。
“進博速度”更驚喜，從源頭到末端暢通進口之路
紐西蘭工人週一在牧場上擠的奶，週二就能上飛機，週三直達中國消費者餐桌……自2018年起，進博會對貿易便利化的賦能為海外的鮮奶打通供應鏈瓶頸，創造了“72小時進口鮮奶”的奇蹟。
五屆進博會，一系列貿易便利化政策讓更多國家和地區的各類進口食品審批流程走上快車道，加快查驗速度，簡化通關環節，確保了全球美食抵達中國菜籃的新鮮程度。
各路海外美食抵達中國後，盒馬、天貓、網易嚴選等電商平臺及線下商超門店迅速上架，一眾銷售末端渠道也在重新整理“進博速度”。比如，第五屆進博會剛剛開始，中國消費者已經可以在天貓超市買到紐仕蘭全球首發的新品A2 β-酪蛋白純牛奶了，雙十一聚划算1升裝5盒，到手均價86。9元，已有100+人付款。
第二屆首發的4。0乳蛋白純牛奶，上屆推出的全球首款低碳生態全程溯源的青草草飼純牛奶，都已經消費者在線上線下能隨處遇見的“熟面孔”了。
都樂展臺是歷屆進博會食品及農產品展區最吸睛的之一，進博會舉世矚目的影響力，讓中國的消費者很快熟悉了這個品牌及它每年帶來的網紅新品：第四屆進博會的比利時朱櫻紅啤梨，第三屆進博會的巴西甜瓜和菲律賓牛油果，第二屆進博會的超甜蕉和金菠蘿等都加入了喜聞樂見的進口水果行列。
這些藉由進博會與中國食客建立深厚連結的海外品牌，也將繼續與進博會共同成長。都樂透露，不僅是參展第五屆進博會，至少未來第六屆和第七屆進博會也都會出現都樂展臺，持續帶來更多首發新品和優質展品。
結合大眾消費升級的需求，眾多引領行業發展趨勢和科技創新的前沿食品以進博會為平臺，精彩詮釋著“綠色、健康、創新、發展”的主題。
當舌尖上的“進博同款”走入千家萬戶，中國食客面對越來越多海內外美食的“同場競技”，不僅擁有更豐富、更健康的味蕾選擇，也更能優選自己的餐桌安排，吃得新鮮、吃出檔次。
周到上海
作者：
徐妍斐
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