大家都以為 香菜都是菜品上桌時，最後放上的那一撮，用來添香提味增加顏值的吧！
其實，香菜還有別的特別好吃的做法。它不僅可以切碎加入豬肉包成餃子，還可以拌上面粉蒸著吃。
現在小崔就把粉蒸香菜的製作過程和方法，用圖片並配以文字的方式，給大家奉上。
由於小崔今天買的香菜有點老， 香菜莖和香菜葉軟硬不一，擔心放一起同時蒸會影響口感，所以這裡小崔把它們分開製作。
1。先把莖葉分開，分別用實用純鹼揉搓，稍擠出水分。加入鹼面的作用是為了讓蒸出的菜變軟，不脆，顏色 也翠綠好看。
加入實用純鹼
擠出水份後的香菜莖
2。加入點食用油，拌勻，這樣蒸出來的菜，不容易粘連，口感也好。
3。然後加入適量麵粉，用筷子拌勻，讓香菜均勻地裹上面粉。
加入麵粉
4。水開後，上鍋蒸5——6分鐘，即可。先盛出放入盆中，晾涼後抖散。
是不是一點也不粘連
5。香菜葉也放入鹼面，稍少於莖的用量。方法步驟同上。
均勻地加入麵粉
水開後上鍋蒸，蒸4——5分鐘即可。蒸好後晾涼抖散，同香菜莖放在一起，拌勻就行啦！
6。愛吃蒜的朋友可以搗個蒜泥，拌著吃或者蘸著吃，味道更好呢！
翠綠又可愛，軟香又可口
開吃吧！
蒸過後的香菜，氣味就沒有那麼明顯了，只有一種別樣的清香味，快快參照小崔的做法做起來嚐嚐吧！
［耶］［耶］