秋意來襲，又到了“貼秋膘”的日子。俗話說“夏天過後無病三分虛”，在這個時候，相信不少人準備打著“貼秋膘”的名號大吃特吃了。但其實，這秋膘並不是每個人都需要貼，也不是每個人都會“貼”。
為什麼要“貼秋膘”
“貼秋膘”這種說法源於古時，那個時期物資普遍匱乏、人們生活水平低下，又沒有空調、電風扇等降溫電器，容易因為暑熱沒有食慾，營養攝取不夠，人體肌肉也隨之被損耗。秋天的到來讓天氣逐漸涼爽，又恰逢豐收之季，人們便想著多多進食，一來補上“苦夏”流失的營養，二來也可以增加抵抗力來抵禦不久到來的冬天。對於我們現代人來說，秋膘該不該貼、怎麼貼就和舊時大有不同了。
貼秋膘的正確方法
首先，我們要用科學的方法來判斷自己是否需要“貼秋膘”。一般情況下，我們可以用體重指數來衡量，即體重指數（BMI）=體重（公斤）/身高（米）的平方。如果體重指數大於24，這類人就不用“貼秋膘”，而應該減肥了；如果體重指數小於18。5，這類人別管是“秋膘”還是“春膘”，一年四季都需要補充營養。
除上述這兩類人以外，體重指數在18。5-24之間的人群就需要根據自身情況，按需“貼秋膘”。我們通常會認為，“貼秋膘”就是“簡單粗暴”地進食各種大魚大肉、主食，甚至是油膩食品，但對於現代人來講，“貼秋膘”時選擇食物要注重的應該是營養均衡。
1. 補充維生素A和維生素B族
我們夏天所吃的蔬菜水果，往往以西瓜、甜瓜、西葫蘆等瓜類為主。總體而言，這些蔬果B 族維生素的含量較低，再加上秋季氣候乾燥，容易導致人體內維生素 A 儲備減少，發生眼睛乾澀、呼吸道感染等問題。所以在這個時候，我們就需要多多補充維生素A和維生素B族。市面上的綠葉菜如芥藍、菠菜、西藍花都是很好的選擇。除此之外，多吃胡蘿蔔、南瓜等橙黃色蔬菜也可以幫助我們補充上述的維生素種類。
2. 多吃發酵食物
在夏天，人們往往食慾不振或喜食冷飲等冰涼食物，從而導致脾胃虛弱，消化功能變弱。所以在秋季，我們需要多進食一些營養豐富又可以促消化的食物來改善我們的脾胃狀態。像豆腐、酸奶、醪糟等發酵食物中都含有的大量微量元素和活性物質，多食用這些可以很好地幫助人體腸胃蠕動，達到健脾益胃的目的。
3. 正確進食肉類
說到“貼秋膘”，大家自然就會想到吃肉。但在選擇肉類的時候大家還需要注意以下幾點：1。食用畜肉類時選擇瘦肉，儘量避免肥肉及內臟；2。食用禽肉類時儘量去皮食用；3。食用海鮮時，儘量選擇淡水魚蝦。
其他秋季養生注意事項
說了這麼多，小編還需要強調一點，不同的身體狀況往往對應著不同的進補原則。下面幾類人在秋季“貼秋膘”的時候還是需要多多注意：1。身體瘦弱、貧血、低血壓、怕冷的人可以在秋季適當吃點牛羊肉，必要時少量吃一些肝臟、心臟、腎臟之類富含鐵的食材以此提高抗寒能力；2。患有高血脂、脂肪肝的人在秋季注意千萬不要刻意增加食量，而是應該趁秋高氣爽的氣候外出鍛鍊健身，讓自身的脂肪比例低一點；3。對胃潰瘍、胃下垂、胃出血等患者來說，要特別注意飲食，儘量選擇一些清淡食物，注意作息的規律性，以免加重胃部負擔。