寶爸寶媽有福利
產後不少新媽會覺得胃口不佳,此時需要改變一下飲食習慣,比如少吃多餐,一天吃4-5頓。在食物選擇上,
可以儘量吃得清淡些,比如多吃些青菜。
當然,產後的飲食也是有講究的,比如有些蔬菜就適合產婦吃。以下就為大家推薦一些適合產後吃的蔬菜,為您安利美味的月子食譜。
榜上有名之上榜蔬菜一:蓮藕
關鍵詞:下惡露
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
推薦食譜:清炒蓮藕
主料:蓮藕250g,黑木耳20g,胡蘿蔔80g,油、鹽、各適量。
做法:
1、黑木耳泡發後撕成小片備用。蓮藕和胡蘿蔔都去片,然後切片備用。
2、熱油鍋,下黑木耳爆香。
3、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻,期間可加入一點水以免糊鍋。
4、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味,最後下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二:黃豆芽
關鍵詞:通便
上榜理由:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織;維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血;纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便秘。
推薦食譜:清炒黃豆芽
主料:
黃豆芽200g,白醋1勺,鹽2g,泡椒、油各適量。
做法:
1、鍋中熱油,放入泡椒炒香。
2、倒入洗淨的豆芽,加入鹽,翻炒均勻。
3、快熟時加入少量白醋。
4、繼續翻炒,直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜三:紫菜
關鍵詞:預防貧血
上榜理由:紫菜中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,產婦多吃海帶,可以增加乳汁中碘的含量,新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
推薦食譜:紫菜豆腐湯
主料:嫩豆腐1塊,紫菜100g,白蘑菇50g,幹蝦米10g,濃縮雞汁1大勺,鹽適量。
做法:
1、豆腐切成5釐米見方的小塊,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
2、鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻(有新鮮雞湯更健康)。
3、將切好的豆腐塊放入湯中,大火燒開後轉小火,將海帶片放入湯中。
4、加入洗淨瀝乾水分的幹蝦米,再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻。
5、中火煮3分鐘,加入適量鹽調味即可。
榜上有名之上榜蔬菜四:萵筍
關鍵詞:通乳汁
上榜理由:萵筍含有多種營養成分,尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產後少尿及無乳的新媽食用。
推薦食譜:山藥炒萵筍
主料:
山藥100g,萵筍250g,油、鹽、雞精、水各適量。
做法:
1、萵筍、山藥去皮,洗淨切片。
2、鍋熱油,放入萵筍,快速煸炒後,撈出。
3、鍋另熱油,放入山藥,快速煸炒,放入鹽。
4、再放入萵筍,翻炒後,加入少量水,蓋上蓋燜一會兒。
5、開蓋,翻炒後,撒入雞精,翻炒裝盤即可。