人與自然是統一的整體，飲食養生當適應四季變化。體質盛壯之人宜春多食酸，夏多食苦，秋多食辛，冬多食成，調以滑甘之味。體質偏虛之人宜春少酸増甘，夏少苦增辛，秋少辛増酸，冬少成増苦，四季少甘增成。
春季飲食方法
：春季陽氣生髮、生機然，但也是各種病菌繁殖、復甦的季節，疾病容易流行，此時應結合平衡、合理的飲食，提高機體的免疫力，預防疾病發生。春季飲食應該多甘少酸，就是春天要少吃酸味的食品，多吃點甘味的食物以補益人體的脾胃之氣。中醫裡的甘味和甜味不完全相同，甘味食物首推大棗和山藥，其他還有大米、小米、糯米、扁豆、黃豆、波菜、胡蘿ト、土豆、南瓜、香菇、桂圓等，每人可根據自己的口味選擇。另外，不宜多吃黃瓜、冬瓜、綠豆等寒性食品，避免阻礙春天體內陽氣的生髮。可多吃大蔥、生薑、大蒜等溫性食物，達到春天“養陽”的目的。
夏季飲食方法
：炎熱夏天容易胃口不好，消化功能降低，導致乏力倦怠、胃脘不適的症狀，有些人還極易出現胃腸道疾患。所以夏天更應注意飲食，遵循食療原則。
在夏季飲食上，重點除了清熱消暑外，還要注意不要損傷了脾肺之氣。因此，夏天天氣熱，人們卻不可多食苦味的食物，以免傷及人體的陽氣；二是苦味入心，可使本來就當令的心氣偏亢。故夏天人們要多吃點辛味的食物，有助於補益肺氣，使肺氣平和，並且可增加食慾。酷暑盛夏，出汗很多，常感口渴，可適當喝些冷飲，幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類和維生素，如西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等，皆有良好的清暑解渴之功但。忌過多生食瓜果等。
秋季飲食方法
：秋季氣候開始轉涼，飲食應當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主。飲食上，首先應少辛增酸，就是要少吃一些辛昧的食物，
如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜；其次，飲食既要營養滋補，又要易於消化吸收，可選擇潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，如梨、柑橘、香蕉、冬瓜、藕、銀耳、海帶、菌類、紫菜、蜂蜜、杏仁等；另外，中醫養生提倡秋季早晨多喝粥，比如甘蔗粥、玉竹粥、黃精粥等，對人體健康有益。同時，換季時是人體抵抗力最弱的時候，此時還應多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食物。
冬季飲食養生
：冬季草木凋零，冷凍蟲伏，陽氣潛伏，是自然界萬物閉藏的季節，人體的陽氣也要潛藏於內，有利於人體營養物質的吸收與儲藏。
冬季飲食宜溫熱，原則上應減成增苦，即少食成，多吃點苦味的食物。冬季為腎經旺盛之時，腎主成，心主苦，成勝苦，腎水克心火。若成味吃多了，就會使本來偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食苦味的食物，以助心陽。而且，冬季人們食慾增強，食物容易吸收，是食補的最好機會。食補配膳可選擇溫補的食物和動物性的補品，如狗肉、牛肉龜肉、鴨肉、鵝肉、黃豆、蠶豆、刀豆、淡菜、胡蘿ト、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、核桃、楽子、白薯、桂圓等。