在世界範圍內，胃腸道癌症是最常見的惡性腫瘤之一，嚴重影響了人類的健康。食管癌、胃癌及大腸癌患者佔了常見惡性腫瘤患者的三分之一以上。消化道癌症與人們的生活方式密切相關，故有人將消化道癌症為吃出來的癌也是有一定道理的，那人們在日常生活中應該如何預防消化道癌症呢？
1。注意飲食生活習慣。要提倡良好的飲食生活習慣。膳食結構要合理。不吃太硬和過於粗糙的食物，粗糧要細作，宜軟不宜硬。進食不要過快，飲食不要過燙。改變以肉類及高蛋白食物為主的習慣。一日三餐要有規律，不要過飽，也不要養成不吃早飯等壞習慣。不要吃太多辛辣、油膩、生冷的食品。養成每天大便一次的好習慣。儘量少吃醃製酸菜、鹹魚、燻腸、火腿等。不要吃黴變、變質的食物。改善飲食營養結構：多吃些蔬菜、水果、雜糧，就可以平衡補充身體所需要的營養成分，避免某類維生素或微量元素的缺乏。
2。不吸菸、少喝酒。飲酒後面部潮紅，以及大量飲酒或吸菸的患者是消化道腫瘤的高危因素。酒精是一種明確的致癌物質，它可以導致多種腫瘤的發生，飲酒後酒精直接作用於消化道，容易引起消化道腫瘤，包括食管癌、胃癌，以及結腸癌。
3。積極治療消化系統疾病。慢性食管炎、反流性食管炎、慢性萎縮性胃炎、慢性胃潰瘍、各種胃結腸息肉（尤其是腺瘤性息肉）等疾病容易誘發癌症，所以要抓緊治療，警惕發生癌變。