今天我們來學習如何製作：歸地鮑魚烏雞湯。這是學術會議學到的靚湯，有興趣的朋友可以試一下。當歸身：性溫，味甘、辛，可補血活血、調經止痛、潤腸通便，主要以補血為主。熟地：性微溫，味甘，可滋陰補血、益精填髓。枸杞子：性平，味甘，可滋補肝腎、益精明目。鮑魚：又稱明目魚，是海八珍之一，性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎等。烏雞：即烏骨雞，性平，味甘，可補肝腎、益氣血、退虛熱。綜上，此湯具有滋陰補血、益精填髓、養血益胃、滋補肝腎、補中益氣、潤腸通便等功效。此湯適合氣血虛弱、肝腎不足者，可用於
卵泡數目少，子宮內膜偏薄者，促進卵泡發育
。
材料：
當歸身（10g）、熟地（20g）、枸杞子（10g）、鮑魚（1-2個）、烏雞（150g，切塊）。
煮法
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上述材料洗淨。首先，鮑魚去泥腸，處理乾淨。然後，烏雞加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。接著在湯鍋中，加入處理好的鮑魚、烏雞、當歸身、熟地、枸杞子，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效
：
滋陰補血、益精填髓、養血益胃、滋補肝腎、補中益氣、潤腸通便等。
注意：
1、如果用幹鮑魚，要先泡發、洗淨。根據鮑魚的大小，泡發時間4-48小時不等，泡軟即可；
2、湯性稍偏溫，實熱者不宜；
3、用於
促進卵泡發育：每2-3天服用1次，於月經週期第3天開始服用，可用2-3次；
4、湯雖味好，適量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。