話題開始之前先講個朋友的故事。有一年她感冒著涼發熱，吃了點感冒膠囊和抗生素，後來燒是退了，卻有了咳嗽的後遺症。一開始是乾咳，咳得氣管都疼，好不容易咳出點痰來，疼的程度才減輕，但仍每天咳嗽。最初咳嗽的聲音很大，忍不住地咳，到後來，都給咳沒勁兒了，聲音也小了。這個過程中，她吃過多種西藥、中藥，但始終沒把咳嗽控制下來，甚至為了減少脾胃負擔，她吃了一個月的素，但仍是咳，那是她病程最長的一次生病。
因忌口多日，肚子裡實在沒油水了，有一天她特別想吃紅燜羊肉，用砂仁、肉蔻、乾薑、當歸、紅棗、肉桂之類的大料燉羊肉，把青菜、豆腐放在湯裡涮著吃的那種。朋友是個特別容易上火的人，一般吃水煮魚前，都會先吃黃連清胃丸，用去火藥抵擋會被辣味激發起來的火。她冒險吃了發熱後的第一頓飽飯，當時一邊吃一邊擔心咳嗽會“反攻倒算”，但那頓紅燜羊肉吃得特別舒服。發現第二天沒上火，朋友連吃了三天的紅燜羊肉，而久治不愈的咳嗽居然莫名其妙地好了。
她覺得很神奇，後來聊起這件事。我說這一點都不神奇，朋友屬易上火體質，那麼久的咳嗽已經咳得肺虛了，“肺者，氣之本”，肺主氣，脾益氣，肺虛又導致了脾虛，紅燜羊肉正好是補脾的，加上砂仁、肉蔻、乾薑這些都是溫熱調料，相當於給虛人開的一服補藥。歪打正著，對症治療了。
中醫裡五行的順序是木、火、土、金、水，對應肝、心、脾、肺、腎，就是木生火、火生土、土生金、金生水。脾屬土，肺屬金，脾是肺之母，肺氣不足時要用培育脾土的方式來補，類似“母強兒壯”的道理，比單純補肺氣更能解決根本問題。比如，孩子反覆感冒咳嗽，中醫不會直接治肺，而是用健脾類的方子做基礎，先從補脾開胃下手，孩子開胃了，能吃了，消化好了，感冒咳嗽自然就少發生。
有的人特別容易感冒，而且平時出汗較多，中醫一般會認定為肺氣虛，用上玉屏風散，顧名思義，就是要在身體外邊搭起一道屏障，起保護作用。玉屏風散由三味藥組成，入脾經的黃芪、白朮，入肺經的防風，整體重在補脾，能有效地提高抵抗力，預防呼吸道的感染，說直白點就是透過補脾強健了肺氣。
一說到秋冬進補，就不得不提“當歸生薑羊肉湯”，這是一道名方，發明者為明朝張景嶽，專門給到了冬天手腳發涼、怕冷、面無血色的人準備 。做法：一斤羊肉洗淨用刀切成大片，放沸水內焯去血水；燉鍋加清水，放羊肉，放20g當歸、30g生薑，大火煮沸後改小火燉約一個半小時。可適當加入黃酒，既可去羊肉的羶味，又有活血補氣的效果。
只要你是虛寒體質，吃當歸生薑羊肉湯就對身體有益，這個方子亦可治療產後虛寒腹痛、虛寒性痛經。
