2021年11月7日，農曆辛丑年十月初三，今日立冬。
煮上一杯暖暖的紅茶，看著窗外紅黃相間的樹葉不時地飄落著，隨著晚秋的肅殺之氣掃過，冬天就這樣悄然而至了。
古人常說“春發夏長，秋收冬藏”，走過了春、夏、秋三季，天地間的陽氣也已經過秋氣的肅降而收斂於內，冬季我們要做好的便是固藏我們的精氣了。
立冬三候
2021· LIDONG
立冬，是指從今日起便正式進入冬季了。
自然界的生物都從這一天開始收起了自己的生機，動物們開始冬眠，植物的葉子和果實也落了，這一切都是自然界將陽氣和精氣閉藏的狀態。
初候 水始冰。
從立冬開始，水面開始凝結，但並未凍至堅硬。這意味著自然界的陽氣開始封藏，這是萬物儲存自己精氣從而休養生息的一種方式。
那麼，從立冬這天開始，我們人類也應該要潛藏自己的陽氣及精氣了。
水冰凍之後，流速就會減慢，人類也應該像水一樣，減少各種向外的、外散的、激烈的活動。
二候，地始凍。
立冬，大地開始冰凍，但還不至於到凍硬的程度。
冬季在五行中對應水，在五臟中對應腎。冬季世間萬物都是像水一樣陰柔的、安靜的。
所以，我們從立冬開始也要讓自己靜下來，這樣才更有利於陽氣及精氣的閉藏。
三候，雉入大水為蜃。
雉為野雞，蜃為大蛤蜊類海洋貝類。這裡是說立冬的時候野雞潛入海中，變成了貝類。
其實這是古人一種錯誤的觀察結論，但也從側面證明立冬之日起，野外生存的野雞就少見了，而貝類反而多了。這也是在說明自然界一種由動入靜的封藏狀態。
立冬養生
2021· LIDONG
黃帝內經·素問·四氣調神大論》中記載：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”
這段話的大意是說，冬天的三個月裡，以精氣閉藏為主。天地間一片寒冷，水結冰，地凍裂。這時候我們應該儘量不要擾動自己陽氣，早睡晚起，等待太陽出來之後再外出。讓神志收斂，處於伏匿狀態，不去過度折騰。遠離寒涼，常保持身體溫暖，不要讓身體出過多的汗，而傷了身體的精氣。這才是冬季的養藏之道。
所以，冬季養生關鍵在一個“藏”字。做好了精氣的閉藏，陽氣才能旺盛，才能溫暖的度過這個寒冬。
立冬飲食
2021· LIDONG
為了幫助大家更好的閉藏精氣，這裡給大家準備了一款冬藏粥：
食材：
鮮山藥60g，芡實30g，枸杞子10g，大米適量
做法：
戴上手套用工具將山藥颳去外皮，洗淨，切塊。枸杞子洗淨；
芡實搗碎並提前用冷水浸泡1小時以上；
粥鍋中放適量水，加熱至水開後，放入適量大米和已經提前準備好的山藥、芡實。煮至大米變軟後，再放入枸杞子繼續煮至粥軟爛後關火即可食用。
注意：
糖尿病或血糖高的人不適宜喝粥，可去掉大米用山藥、芡實加幾塊排骨煲湯後喝湯，山藥、芡實可以食用。
除此之外，因為陽氣閉藏於裡，冬季人們更容易上火。此時，保持胃腸的通暢是非常重要的，可常吃一些應季的蔬菜如白菜、白蘿蔔、蘿蔔纓、茼蒿等。
古人還給了我們一個冬季飲食的大原則，即減鹹增苦。
所以，冬季要少吃太鹹的食物，適當增加一些苦味的蔬菜如苦菊、苦瓜等。
苦菊適合大多數人吃，而苦瓜則更適合平素就容易便秘、口臭舌苔厚的陽性體質食用。