有很多人在減肥時都嘗試過透過節食來減肥，但是大多數都以失敗告終，因為這些人所選擇的節食減肥方法過於頻繁，不利於身體健康，而且還容易反彈。
但是，事實上，只要能運用好節食，其實它不僅能夠幫助我們減肥，還能有助於身體健康，這種方法我將其稱之為“間歇性禁食”。
要知道，從古至今人體的一個至關重要的機制之一就是在捱餓時候能將體內的脂肪轉化為身體的燃料。
我們能夠將脂肪分解為叫做酮（Ketone）的特殊分子，我們的大腦能夠使用其來代替葡萄糖供能。
通常情況下，日常的食物為我們的大腦供給葡萄糖作為燃料。
在兩餐之間，大腦持續獲得穩定的葡萄糖供應，這大部分由肝臟和肌肉中的糖原分解而來，但是儲存的糖原只能提供那麼多葡萄糖。
一旦儲存的糖原枯竭，我們的新陳代謝就會發生變化，進而人體用主要儲存在肌肉中的氨基酸製造新的葡萄糖分子。這一過程被貼切的稱之為“糖異生”。
從有力的方面看，這給人體提供了所需要的葡萄糖，但從不利的方面來講，人體的肌肉就會流失被分解。
幸運的是，人體的生理機制還有另外一種方法為身體和大腦提供能量，當我們停止從碳水化合物飲食種獲取葡萄糖時，肝臟就開始使用身體的脂肪來製造酮，作為身體的燃料，來維持身體的正功能。這種替代的能量來源有助於減輕我們對糖異生作用的依賴，從而保住我們的肌肉量。
而且，美國相關專家的研究表明酮能夠提高抗氧化功能，增加線粒體的數量，並且刺激新生細胞。
與此同時，當我們完全禁食24~72小時時，身體也會開始在這期間透過消耗脂肪產生酮來供能，
這種間歇式禁食不僅增強解毒作用，減輕炎症並且提高保護大腦的抗氧化物質的產生，而且開啟了線粒體基因，導致線粒體複製，身體開始更高效的使用脂肪來產生酮體，提高了能量產生，加速了身體對脂肪的消耗。
這與傳統的觀點認為禁食會減緩新陳代謝並迫使身體在所謂的飢餓模式中儲存脂肪恰恰相反。
所以，
在合理的運用間歇式禁食時，完全可以達到高效燃脂的效果
，那麼接下來我將告訴大家間歇式禁食到底該如何操作。
間歇式禁食計劃很簡單：
建議一年至少禁食4次，在換季的時候進行（如9月，12月，3月，6月），然後在24小時內不吃任何東西，只喝大量的水，因為消耗一分子的脂肪需要4個分子的水。請記住是不吃任何東西，包括蘋果什麼的都不吃。
我自己是這樣進行間歇式禁食的，可以供大家參考：
一般選擇週日進行，然後週日早飯午飯都吃了，之後開始到週一的中午都不吃任何東西，只喝水，這樣進行間歇式禁食會相對比較容易一些，因為隔了一個夜晚， 身體不會感覺到那麼煎熬。
如果禁食對你來說十分煎熬，那麼請在禁食之前最好戒掉碳水化合物數日，因為大腦會對碳水化合物上癮，你之所以在禁食時感到煎熬就是因為大腦在不斷刺激誘導你去吃碳水化合物，所以才會倍感煎熬。
請相信我，在你戒掉碳水的1~2周，你的飢餓感和對食物的慾望一定會有所下降，這也更有助於你完成接下來的間歇式禁食。身體不依賴碳水化合物的人能夠禁食的時間更長，有時可達數日。
以上就是間歇式禁食的操作方法，與平常人們頻繁的節食完全不同，持續性的節食當然會對身體造成營養不良等傷害。
而間歇式禁食（一年4次左右）不僅不會對人體造成傷害，還有助於我們的身體和大腦的健康。
所以，請重新認識禁食的力量，合理的運用禁食一定會讓我們的身體越來越健康，也會讓我們減肥的效率提高。
那麼，你準備好進行你的間歇性禁食計劃了嗎？
就算不是為了減肥，為了健康也完全可以進行間歇式禁食！所以趕緊行動起來吧！
