首先，我們要挑選適合自己的蛋白粉，就要明白
蛋白粉的分類和不同蛋白粉的作用
，這樣才能讓蛋白粉在自己的身材上有完美體現，今天就帶大家瞭解下蛋白粉的種類及使用人群和食用方法。
蛋白粉分為
乳清蛋白粉、增肌粉、酪蛋白粉、分離乳清蛋白粉
這四大類和N小類，我們今天先講四大類。
1、乳清蛋白粉：乳清蛋白粉可能是蛋白粉市場上最常見的形式了。這一部分大約佔牛奶蛋白質的20%，它被認為比牛奶蛋白質中的其他成分（酪蛋白）具有更高的質量，蛋白質含量70%-85%。
2、增肌粉：增肌粉相比乳清蛋白粉來說蛋白質含量會低百分之二十，但含有更多的糖分，這讓我們可以快速增加體重，但這一部分增加的體重中可能會含有脂肪，簡單來說，增肌粉更適合瘦人增肌，蛋白質含量60%-70%。
3、酪蛋白粉：酪蛋白粉的主要特徵就是大分子蛋白質，這代表在食用酪蛋白粉後身體會持續4-6h吸收蛋白質，這將使我們身體增長肌肉的時間變長，普通乳清在1-2h內會完全吸收，而酪蛋白需要的時間更長，因此在睡前喝會讓肌肉生長的過程更長，蛋白質含量70%-85%。
4、分離乳清蛋白粉：其實分離乳清蛋白就和它名字所說的一樣，就是普通蛋白粉進一步提純，把其中的雜質去除了。對於吸收來講沒有任何好處，並沒有更容易吸收。如果你乳糖不耐受，吃了奶製品就會消化不良，放屁拉肚子，那麼別無選擇，只能吃分離蛋白了，蛋白質含量90%-95%。
最後，為大家總結一下，瘦子增肌用增肌粉，普通人或者偏胖用乳清蛋白，乳糖不耐受人群使用分離乳清蛋白粉，酪蛋白則適合經濟更充足且更想快速看到增肌效果的人群。而價格來說增肌粉最便宜，乳清蛋白價效比最高，酪蛋白和分離乳清最貴。
下一篇將會講述
不同品牌的各種蛋白粉比較和不同體質的蛋白質攝入方法
，使得蛋白粉利用效率最大。
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