春季是萬物生長的季節，也是寶寶長高的黃金時間，世界衛生組織證實，春季進入3-5月是兒童身高增高速度最快的時段，是秋天的兩倍多，一些小個子寶寶可以抓住這個黃金期將身高追回來，春季想讓寶寶快速長高，家長要把握三個黃金點，即睡眠、營養和運動。可以說春季補鈣至關重要。
一、為什麼講究“春季補鈣”？
春天是給孩子補鈣的好時節。研究發現，每年三至五月是兒童、少年的加速生長期，平均長高1。37釐米，明顯高於其它季節，這個時期經常會聽到孩子說腿痛，特別是晚上睡覺時痛，有時可痛醒，這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕，這時候就該給寶寶補鈣啦！
二、含鈣量豐富的食物
我國屬於低鈣國家，每天鈣平均攝入量不足500毫克，遠低於3—10歲兒童800毫克／日、10—12歲1000毫克／日、13—16歲1200毫克／日供給量標準。國內嬰幼兒缺鈣佔總數的50％以上，而學齡前兒童、少年缺鈣比例更高。缺鈣原因很多，偏食會造成鈣攝入量不足，應儘可能利用食物的形狀、味道、顏色、吃飯的環境變化，改變糾正偏食習慣，可把不愛吃的食物剁碎做餡，也可和其它食物混合食用，達到補鈣的目的。
含鈣豐富的食物是乳類，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛喝奶的孩子補充奶及製品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和麵做點心等方法補充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多，這類食物在烹調過程中應儘量避免和草酸多的食物搭配混合製作，可以將草酸多的食物先用開水焯一下，過涼水撈出，擠幹水，再與豆類、蝦類混合烹調食用，這樣就不會損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。
在補鈣的同時還應補充維生素D，因為維生素D能調控鈣磷代謝，增加機體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應為10微克，如每天日照時間不少於2小時，再吃兩個雞蛋黃，一般不會出現維生素D的缺乏。
補鈣還應注意鈣磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大於這個比例，就不利於鈣的吸收利用。
三、6類寶寶容易缺鈣
寶寶如果是輕微缺鈣，那完全可以透過食補或適量維生素D外加多曬太陽多多運動來補充鈣質，如果是缺鈣比較嚴重，則需要根據醫生的指示，用藥物來給寶寶補充鈣質。那麼，什麼樣的寶寶容易缺鈣呢？
1、早產兒和出生體重較低（低於3公斤）的孩子；
2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子；
3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子；
4、少曬太陽的孩子；
5、生長髮育太快的孩子；
6、吃奶少的孩子。
四、孩子補鈣的注意事項
給孩子補充鈣劑，最好是在吃奶後30分鐘左右。不要在孩子吃完植物性的食物後補鈣，這樣會降低鈣的吸收率。此外，鈣、鋅的補充都要根據孩子的具體需要定量，而且不要同時補充，最好相隔4個小時以上分開補充，否則兩種元素會互相拮抗，影響吸收。
鈣也並非越多越好，不要隨意亂補，不同年齡段需要的鈣不一樣。
寶寶在不同的年齡段，身體發育所需鈣的數量並不一樣。鈣過少，影響身體發育，鈣過多，也同樣不健康。每個孩子的餵養情況、人體情況都不一樣，所以補鈣也不能一概而論。最為穩妥的方法就是帶孩子到醫院，進行相關的檢測，然後再根據科學的需求量適當補充鈣質，千萬不能覺得孩子可能缺鈣就跑到藥店買一堆鈣片給孩子吃，這樣很有可能起到反作用。
五、春季補鈣烹飪要注意四要點
1、喝牛奶有講究
牛奶、奶粉、乳酪和豆類及豆製品中鈣含量最為豐富，人體也容易吸收，是補鈣的最佳食物來源，但要注意：
a、飲用牛奶若要加熱，至70℃即可。加熱時間長、溫度過高不利於儲存營養，另外，還會造成鈣質沉澱，影響吸收。
b、早晨不要空腹喝牛奶，否則，牛奶蛋白質會代替碳水化合物而被消耗掉。
c、晚上喝牛奶較為適宜，因午夜時人體處於低血鈣狀態，晚上喝牛奶可以補充血鈣不足。
2、焯水，加醋，吃些含檸檬酸的水果
給孩子烹飪富含鈣的食物如蝦皮、骨頭、牡蠣、海藻類、田螺、泥鰍、黑木耳、金針菜等時，應適當放點醋，有助鈣質溶解，利於孩子身體的吸收與利用。烹飪時還應該注意的一個問題是植物中的草酸會與鈣質結合形成不溶性的鈣鹽，使鈣無法吸收。
事實上，膳食中的草酸是很容易溶於開水的，像菠菜、莧菜、茭白等，烹調前應該事先焯水，這樣做可以除去80%左右的草酸。另外，常吃點含檸檬酸的水果，如檸檬、柑橘、梅子等，也有助於鈣的吸收。
3、給孩子多吃富含維生素D的食物，保證蛋白質攝入充裕
補鈣宜配合富含維生素D的食物，如海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉。如果沒有維生素D參與，孩子對膳食中鈣的吸收還達不到10%。
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