我們熟悉的東坡，居然是一枚妥妥的吃貨
小編最近迷上了紀錄片，這不，看了歷史那些事的第一集，趕快給大家分享一下。
說起蘇東坡，大家會想到什麼呢？大文豪、政治家、清正廉潔的父母官……今天，咱們不說這沉重的話題，我們來探討一下蘇東坡可愛的地方。
公元1079年，即元豐二年，時御史何正臣彈劾蘇東坡在湖州知州到任後的謝恩上表中言語譏諷新政，御史臺又稱烏臺，歷史著名的烏臺詩案由此爆發。
大宋素來有“不殺士大夫”的祖訓，蘇東坡由此保住了性命，被貶黜到湖北黃州。雖然仕途受挫，人生一下跌落到了谷底。怎麼辦呢，何以解憂，那就吃吧。
於是乎，當官的創作者開闢了新的副業——廚子和美食家。自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。咱們的東坡居士是真的放飛自我了，這首《初到黃州》便是最好的證明。做餅、摸魚、挖野菜，大哥，當官的威嚴呢，文人的傲氣呢，被貶黜的鬱郁苦悶之情呢……好吧，您都把菜譜寫下來了，作為從小背您詩詞長大的社會主義建設者和接班人的我，不介意把您的菜譜也背背。來來來，看看都寫了些什麼。“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”我滴乖乖呦，這不就是著名到不能再著名的東坡肉了。說的是什麼呢，把鍋子洗得乾乾淨淨，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。簡直是美哉美哉的一人食啊，東坡你很會啊。不過，按照這個菜譜，感覺味道可能會有點淡，沒有鹽呀。
好了，不吐槽了。蘇東坡為何會在黃州選擇用豬肉來入菜呢。其實原因還挺令人心疼的——窮。身為謫官，工資是很微薄的，所以，雖然愛吃會吃，在食材的選擇上，蘇東坡也只有向資本低頭。而豬肉，正是當年不受待見的食材。在蘇東坡的食譜中，多見廉價食材。比如：東坡羹，不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數過，去辛苦汁，以生油少許塗釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝（出自《東坡羹頌》）。比如：羊蠍子，只沾有一丟丟羊肉的羊脊骨，屠夫可能都不惜得問你要錢，愣是被蘇東坡生生整出了一道硬菜。
食物慰藉人心，命運卻沒有眷顧滿是才華的蘇東坡。看完舌尖上的黃州，我們再來欣賞風味海南。
別看海南現在是大熱的旅遊景點，在蘇東坡的那個年代，海南可不是啥令人嚮往的地方，生活條件很是惡劣。
生蠔，蘇東坡在海南的大發現。當地人送他生蠔吃。剖開得到數升肉與漿液，入水和酒一起煮熟，味道非常鮮美，感覺從沒吃過這麼好的東西。又取大的生蠔烤熟，很有嚼頭，和煮的換著吃。又惦記為什麼沒人送他螃蟹和八爪魚吃。還一本正經地吩咐兒子蘇過不要告訴別人，恐怕北方人聽說了爭相被貶到海南島，跟他搶吃的。哈哈哈，怎麼能這麼可愛。對了，蘇東坡也為生蠔寫了詩詞。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”這句詩詞耳熟能詳吧，恰逢荔枝成熟，中年蘇東坡大快朵頤瘋狂對自己投食荔枝，全然不顧自己犯著痔瘡。
哎呀，痔瘡越來越嚴重了怎麼辦呀？沒事，接著吃，這次吃什麼呢？茯苓餅，茯苓蜂蜜黑芝麻，哎呦喂，怎麼會這麼好吃。“伏苓去皮，搗羅入少白蜜，為麨，雜胡麻食之，甚美。如此服食已多日，氣力不衰，而痔漸退。”（出自《與程正輔書》），於是乎，新菜譜get！
對了，還有東坡肘子、東坡魚、東坡肉絲。這都要口水直流三千尺了。厲害了，東坡大大。
蘇東坡曾調侃自己，“問汝平生功業，黃州惠州儋州”，這一時期的蘇東坡連遭貶黜，再加上親人的離世，打擊不可謂不大。只是他願意以積極的心態和生活去調整去對抗不公。也就有了我們後世所說的“吃貨”形象。