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中國台山玉屬於石英質玉的一種，主要形成於海濱地帶，含古濱海地帶，次生環境有別於其它玉石，觀感上也與其它一些石英質玉有一定的差異，其傳說可追溯到明萬曆年間，但在之後的幾百年中一直不見記載，故在20世紀90年代中後期被重新發現後仍然視其為新玉種。中國台山玉融合了壽山石、翡翠、和田玉的優點，卻又恰恰沒有它們各自的缺點和不足，被賞玩界人士讚譽“既有和田玉的溫潤厚重，又有翡翠的靈動豔麗，更有壽山田黃的高貴質色，華貴而不張揚，內斂而大氣，可謂集多種玉種優點於一身的稀有玉石新貴”，有“台山有玉勝田黃”之譽。當中質色猶如壽山田黃般高貴的品種，被賞玩人士譽為“台山田黃”。品鑑台山田黃作品或者原石，實屬優雅中的奢侈、高雅中的奢侈。
台山玉
是指中國廣東省台山市首先發現（其實是重新發現）的一種石英質玉，觀感上與黃龍玉、金絲玉等石英質玉有一定差異，因台山市境內的三臺山得名。其傳說可追溯到明萬曆年間，上世紀90年代中期被重新發現挖掘。
潮州商人陳森源在廣東省台山市北陡鎮那琴南端一個地名叫散石灣的地方發現一塊塊金黃色的石頭，便請當地漁民幫助其收集。剛開始的時候，當地人還常常嘲笑這些外地前來購買石頭人。但是潮州人來買著石頭越來越多，大家才意識到這種石頭是個寶貝。一時間不用動員，附近農民都迫不及待地到散石灣、黃花灣開挖玉石，成全民大開發。
與傳統的玉石一樣，台山玉有山料、山流水、籽料之分。山料多在山上，山流水多在坑面，籽料多埋藏在地下或者在海邊沙灘面層；籽料長年累月經過水流沖刷和地下水的浸潤滋養，外形圓潤順滑，有的不用雕刻，原石就有很高的觀賞價值。
如果按照出產的地理環境來分，台山玉可分為坑料（包括海灘深埋料）、海灣料（即海灘上的料子和淺埋料）、山流水料（即半山水料）、山料，高品質台山玉大多出自坑料和海灣料，山流水料和山料中也有高品質的台山玉，但比較少。
過往以為石英質玉都是屬於中低檔玉石的觀點有失偏頗，武斷片面，實際上，高品質的台山玉性質穩定，靈氣十足，溫潤明豔，觀賞價值非常高。需要注意的是，由於眾所周知的原因，一些沒有玉化的作品和原石也被商家標註“台山玉”，愛好者需注意鑑別。
四個特色
台山玉的特色主要有四個方面：
一是它那豐富多樣的色彩，不認識它的人，一看去還以為它是台山玉壽山石。紅、白、黃、桔、棕、黑、青、灰等顏色和壽山石比較，雖不盡相同，但壽山石有的顏色在臺山玉中均可找到。
二是它的質地，台山玉捧在手心，讓人有一種圓順柔滑的感覺。
三是它的光澤，台山玉光澤內斂而不刺眼，溫婉含蓄，看上去有養眼舒服的效果。在寶石學上按光澤的分類，它屬於蠟狀至油脂光澤，具有與壽山石、和田玉同樣光澤的特點。
四是它的韌性，工藝大師在製作台山玉過程中，均發現它的韌性特強，人們的細小毛髮均可刻至極細而不易折斷，在中國玉石品類中，只有和田玉可與它媲美。同時在硬度和穩定性方面更高於壽山石。
是什麼原因讓台山玉的質地和色彩變得如此豐富獨特、與眾不同呢？如果把台山玉的礦物成分逐一細分，就會發現它除了含有90%左右的隱晶質石英以外，還含有3%~6%的絹雲母，2%左右的伊利石，2%的綠泥石，和少量鐵、錳、錫礦物，其中絹雲母和伊利石在裡面起著關鍵的作用。
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